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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
IMG_5668.JPG昨日の夕飯は冷凍ストックしてた豆キーマカレーをベースに、スープカレーに仕立て直してみました。追加の野菜を蒸し煮の要領で火を通してから、コンソメの顆粒と豆板醤、カレー粉を入れて溶き、そこに解凍した豆キーマを投入したらできあがり。これで、今晩と翌朝の二回に分けて食べました。

付け合せは簡単に済ませる為に、スライスしたきゅうりと新玉ねぎの甘酢漬けに、焼いたちくわで。


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