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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録＆レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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2024/04/20 (Sat)
【簡】具だくさん冷奴：モロヘイヤ＋えのき
IMG_9783.JPG引き続き、具だくさんな冷奴開発中～(笑)

今回は茹でて細かく刻んだモロヘイヤに、2センチほどのざく切りにしてさっと湯通ししたえのきを加え、そこにポン酢とお好みで七味を加えて味を調えつつよくかき混ぜたら豆腐に載せてできあがり。

ポン酢の酸っぱさと隠し味の七味のピリ辛が具材と良く合って、ご飯との相性もいいですよ(^^)

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2010/08/09 (Mon) 副菜 Trackback() Comment(0)
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