＊豆苗のペペロンチーノ風パスタ(食べるオリーブ油使用)

一日遅れましたが、昨日紹介したパスタの作り方です。時間的にパスタの茹で時間＋1~2分で完成するので、早いですよ。


注意：作るのには以前紹介した食べるオリーブ油を使います(レシピのリンクは作り方の方に)。



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＊豆苗のペペロンチーノ風パスタ

＜材料＞　1人分
乾燥パスタ　　　　1人分
豆苗　　　　　　　　30~40g
ベーコン　　　　　 10~20g

食べるオリーブ油
　　　　　　　　　　　山盛り小2～3


1)豆苗は切り離して軽く水洗いして、ザルに上げておく。ベーコンは5ミリ幅くらいの細切りにしておく。

2)たっぷりの湯を鍋に沸かして、塩を入れた中にパスタを入れて茹で、その間に1のベーコンを耐熱皿に載せて電子レンジで30秒加熱しておく。パスタが茹で上がる1分前に1の豆苗を鍋に加えて一緒に茹でる。

3)茹で上がったパスタ＋豆苗をザルに上げて湯を切ったら、ボウルに入れ、そこに食べるオリーブ油、2の加熱したベーコンを加えて全体に混ぜ合わさったら、器に盛り付けてできあがり。

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