昨日の夕飯(10/17)：揚げ豆腐のニョクマム漬け他

 もうすっかり定番メニューとして定着した感があるこの料理、それもこれも本の通りだと、後片付けが結構面倒なので、何とかならないかと試行錯誤した結果かもしれないです。編み出したやり方だと油も少なくて済むので片付けも楽だし、一人暮らしで食べる量も非常に作りやすいといいことづくめ(笑)

副菜は大根と柿のサラダ。味噌汁はカボチャと長ネギで。


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昨日の夕飯(10/16)：ミエン・サオ(ベトナム風焼き春雨)他

 気付けば昨日の夕飯には炭水化物がない…w

もはや定番メニューになってきているミエン・サオ。具は何でもいいんでしょうが、初めてホーチミンで食べた時の印象が強いのか、いつも同じような感じ…あ、この日はピーマンも入れてますがw
副菜は刺身わかめ。これはおろしショウガとポン酢で。
汁はもやし入り中華スープ。インスタントベースに、ささっと用意しましたww


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昨日の夕飯(10/15)：もやしと豚肉のバター蒸し鍋他

 そろそろ涼しさも増してきたので、蒸し鍋にしてみました。これだと野菜がたっぷりとれるのがいいです。この日は葉野菜の買い置きがなかったので、もやしが主役で。かけるのは醤油でいいんですが、個人的にはポン酢が好きなので、そっちで。

副菜は大豆肉の鶏唐揚げ風とワカメとキュウリの酢の物で。


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昨日の夕飯(10/14)：かきあげ天丼他

 かきあげ天丼、刻みオクラのおかかのせ、わかめの味噌汁。
天丼用の天ぷらは出来合いのをいつも使うんですが(効率が悪いので、家では揚げない)、いくつも載せると結構胃もたれしそうなので、大体かきあげを選びます。数種類野菜が入ってて、バランス的にもいいですしね(苦笑)


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昨日の夕飯(10/13)：にゅうめん他

 この日はご飯を切らしていたのと、夏場に残った素麺を片付けたかったので、メインはにゅうめん。それに副菜としてゴボウの揚げ焼き(本当は別のものにしたかったんだけど、結果的にw)、大根とニンジンの和風サラダで。


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