昨日の夕飯(9/23)：ペペロンチーノ他

 昨日の夕飯。相変わらず電子レンジが使えないので、影響のないものを選びました。ペペロンチーノ、キュウリとスイカの皮のヨーグルトサラダ、レンズマメと野菜のトマトスープ。

レンジですが、今日もう一度メーカーの人が来て基盤交換をしてくれたんですが、それでもダメだったらしく、工場に持ち帰って原因を調べて直すことに…ただ、この日は持ち帰らず、代替品を持ってきてくれるとのことなので、それと交換ってことになるんですが、早くても三日くらいかかる見込み…うわぁ


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(9/22)：豆腐とズッキーニの出汁茶漬け他

 電子レンジの修理、今日メーカーの人が来てくれたんですが、基盤の交換が必要だとかで、直りませんでした…。

で、レンジが使えないので、蒸し器を代用はしているものの、冷凍のご飯の温め直しとかは自然解凍してからでも、かなり時間がかかって効率が悪いと発覚したので、昨日は開き直って出汁茶漬けに。これなら自然解凍のご飯に直接熱い出汁をかければなんとかですしwズッキーニを入れたのは、単に野菜が足りないなと思ったからですwただ、もう少し味付けが濃くてもよかったかもww

副菜はゴボウとレンコンのきんぴらで。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(9/20)：ニラと鶏ひき肉の卵炒め他＆レンジ故障！

 ニラの卵炒めは久しぶりな気がします。これと、サラダは大根と柿のヨーグルトサラダ。今年最初の柿です。味噌汁は豆腐とモロヘイヤにオクラで。

ところで昨日の夕飯を作っている最中、電子レンジが突然故障。どの機能も使えなくなってしまいました。普段主食のご飯はある程度まとめて炊いて、一膳ずつ冷凍するようにしてたんですが、解凍＋加熱ができないので、修理できるまでそれもできないし、レンジでやっていた蒸し野菜やオーブン調理もできない…連休中だから修理依頼してもやってもらえるのは連休明けだろうし、そうなると最低でも10日はレンジなしでやらないといけないんだろうなぁ…うーん


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

＊スイカの皮のエスニック風サラダ

 時期的にそろそろ終わりかけてるので、大急ぎでUP。
スイカの皮の白い部分をメインにしたサラダです。スイカって、いつも白い部分が生ゴミとして結構かさばるので、ちょっと買い辛かったんですが、ベトナム料理ではこの白い部分をサラダとして利用すると聞いたので、試しに食べてみたら、冬瓜とかなり似た感じだったので(赤い部分との境目は調味液を絡めると甘味が引き立つ分、冬瓜より美味しいかも)、これは使えるとレシピを考えてみました。こうすると、捨てるのは表面の皮と種だけになるので、ゴミもぐっと減るし一石二鳥です。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(9/18)：焼き野菜のせカレーライス他

 前の日に用事で実家に行った際にポークカレーをもらったので、この日はそれで。ただ、ちょっと野菜が少ないなと思ったので、焼き野菜をトッピングしてみました。で、折角なので、ご飯は黒米入りで。

副菜は春雨サラダ。具はキュウリ、ニンジン、切り干し大根、キクラゲと定番ですね。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪