昨日の夕飯(1/15)：キムチ鍋

 この日は業務スーパーで自社製品のキムチ鍋の汁(ストレートタイプ)を初めて購入したので、それを使ってみることに。具はほぼいつも通りなんですが、ちょっと味見をしていると、よく使う希釈タイプの市販品に比べるとちょっと味が薄いwうちはたっぷりの野菜を食べるので、これだともっと薄くなってしまうので、豆板醤、粉末ガラスープ、白菜キムチなどで味を足す必要がありました。前に食べた塩鍋は良かったんですが、これはあくまで個人的意見ですが、ベースとして使うならOKってレベルかもw


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昨日の夕飯(1/14)：炊き合わせ他

 この日は久しぶりにオーソドックスな煮物など。とはいえ、具に使った鶏つくねがちょっとコショウ効きすぎてたかもですが(苦笑)。多めに作ったので、残った分は後日のおかずにも回す予定。

副菜は鶏味噌のせの温奴、汁は長ネギとわかめの味噌汁で。


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昨日の夕飯(1/12)：肉じゃが他

 肉じゃが、干し大根と長ネギの味噌汁。
肉じゃがは、以前にも書いた気がしますが、実家ではずっと牛肉でした。ただ、今牛肉はお世辞にも手頃な値段ではなく、食費の負担も上がるので、ほとんど買わなくなりましたね。とはいえ、豚肉は以前試してみたんですが、口に合わなかったので、それ以降は鶏肉を使ってます。部位は何処でもいいんですが、骨付きの方がエキスが出る分、手羽元か、鍋用のぶつ切りを使うのが、私的にはベストですね。


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昨日の夕飯(1/11)：グリーンカレー他

 この日はうっかりして、カレーを火にかけてるのを失念した所為で、煮込みすぎましたwナスがすっかり煮崩れちゃってますww

副菜は温野菜のサラダ。ソースはゴママヨベースで、いつもならヨーグルトを混ぜるんですがたまたま手元にあったので、試しにと酒粕を混ぜてみました。若干レンジで加熱しておいたので、酒臭さはほとんどないですが、ちょっと硬すぎるかもw次は酒を加えて、延ばしてみようかな。


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昨日の夕飯(1/9)：蕪の鶏そぼろあんかけ他

 大きめの蕪が去年の暮れから冷蔵庫に居座っていたので、そろそろ消化すべく、そぼろあんかけに。実は意外と作る機会の少ない料理なんですが、結構美味しいですね。うーん、また蕪が安かったら作ってみよう♪

副菜は切り干し大根の煮物、カレーおから。汁ものはわかめの味噌汁で。


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