昨日の夕飯(11/29)：たまには…

 この日はケンタのフライドチキンに、お気に入りのパン屋で買った塩パン、そしてサラダでした。サラダには塩レモン風味でヨーグルトベースのソースに、煎りおからをトッピング。

ケンタは私の場合、滅多に食べる機会がないですねー。
最寄り店舗が隣駅ってことだけなら、休日に同じく隣駅にあるミスドには月に一度は最低行ってるので、理由にはならない(苦笑)鶏肉好きなので、ケンタも割と好きなんですが、足を延ばしてこうした店に行く時って、大抵ゆっくり本でも読みながらちょっと何か食べたり飲んだり…が目的だったりするので、そーゆー意味で向いてないってのが最大の理由かも(本が油染みだらけに…！)。
で、珍しく買ってきた理由はアレです。ムーミンのスープマグ(笑)
私、子供の頃から原作者のヤンソンさんの描かれるムーミン絵が好きなので、そっちのグッズとかつい欲しくなっちゃうんですよねww


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昨日の夕飯(11/27)：鶏むね肉のオイスターソース炒め他

 この日は購入した日にバラして、オリーブ油でマリネしてあったむね肉を調理。淡白なので大抵どんな味付けでも合うのがいいですね。マリネの時点で塩コショウもしてあるので、後の作業も楽だし。

副菜の煮物は一応前日に仕込んでいたやつです。特にこんにゃくは一日置いた方が味が染みておいしいですしねー。当日は練り物を最後に加えたくらいです。これに汁ものとして、市販のしじみスープを。ご飯は新しい炊飯器がおこげが作れるので、この日もおこげ入りのを炊きました。好きなんですよねー、おこげ。


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昨日の夕飯(11/26)：豚肉と野菜のソテー他

 この日はあるもので時間をできるだけかけない方向で。
ソテーはケチャップベースで味付け。ケチャップだけの味付けだとちょっと重いので、私はソースや酒を少し加えるようにしてます。

副菜の小鉢は水菜のマヨぽん和えに煎りおからをプラス。煎りおからは最近ちょくちょく作っておくようにしてるんですが、余分な水分を吸い取ってくれるのでなかなか有能です。乾煎りではなく油を使ってるので、使う油次第で風味もつけることができますし。

同じく副菜兼汁ものはミニ湯豆腐。野菜は豆苗を使ってみたんですが、意外と合いますね。



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昨日の夕飯(11/25)：塩鶏と生姜のピラフ他

 前の日の夕飯があまりにも酷かったのを反省して、翌日は真っ当に。
まとめ買いした鶏むね肉の処理をしたところ、鶏皮と脂がたくさんできたので、ピラフのトッピングにもなる鶏皮せんべいと鶏油を作り、その油で米を炒めました。鶏油がない時にはサラダ油を使うんですが、やはり鶏油を使う方が風味は確実にいいと思います。

副菜はレタスの湯引き、スープは蕪と豚ひき肉のスープで。


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昨日の夕飯(11/24)：つけパスタ他

 この日は完全に手抜きとなりましたw
つけパスタのソースは専用のレトルトソースだし、蒸し野菜はシリコンケースでレンチンだし…まぁ、野菜用のソースくらいですか、ちゃんと作ったのといえばww


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