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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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急に気温が高くなって、熱いものは食べたくなかったので、のり佃煮を使った冷製パスタに、ポテトサラダで。パスタは麺を減らして、その分ほぐしたえのきをたっぷり入れてみました。

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この日は戻った時間が遅めだったので、冷凍のえびピラフ以外は簡単に作れるにんにく炒めと、干し大根の味噌汁にしました。

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昨日の夕飯。水煮の鯖が残っていたので、小麦粉をまぶして両面に焦げ目を入れてからトマトのパスタにトッピングしてみました。

これに市販のコンソメスープつきで。

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この日は冷凍のニンニクの茎を使って麻婆豆腐。うちのは基本辛いです。
これに副菜はカボチャの煮物、汁は水菜の味噌汁で。

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もらったものや、ベランダで育ててた葉野菜が、ここのところの暖かさで一気に伸びて蕾をつけはじめたので、まとめて使えるものを作ってみました。味付けは和風に。

副菜は蒸し野菜とニンジンのラペ、汁は市販のわかめスープで。

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