昨日の夕飯(5/26)：鯖と大根の雑炊他

 この日は前日残った冷やご飯の量がチャーハンを作るには微妙に足りなかったので、雑炊にwこれに作り置きの春雨サラダ、新じゃがの煮転がしを。


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昨日の夕飯(5/25)：豆腐茶漬け他

 引き続き引越し準備に、一人追われております(苦笑)

そんなわけで、この日は作り置きのおかず二品(春雨サラダ、新じゃがの煮転がし)と、豆腐茶漬けでササっと済ませました。

幾ら新居が近いとはいえ、自転車にダンボールを積んで、毎日数往復するのは疲れが溜まりますね。
今住んでる家は、亡くなった祖母の住んでいた家を引き継いで住んでいたこともあって、片付け始めると、祖父母の時代から残っている物とかが相当数出てきて、処分の作業が必要以上にかかってますね(更に今の家は1階が全て倉庫だったので、そっちにガラクタが山積みだったのがね…(遠い目))


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昨日の夕飯(5/23)：新じゃがの煮ころがし他

 この日の夕飯は、前日に下ごしらえをしておいた新じゃがの煮ころがしに、鯖の水煮のミョウガのせ、炒り豆腐、ワカメの味噌汁、ストックしていたたけのこご飯で。

月末近いのと、引越し準備の荷造りとかでドタバタしているので、ご飯作りにちょっと時間をかけられない分、偏らない食事を毎日取るのが大変ですわ。その分、作った時には2～3日食べられるくらい用意することに(苦笑)


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昨日の夕飯(5/21)：肉団子と根野菜の炒め煮他

 先日余分に作って冷凍してあった鶏団子を使って、別のおかずにしてみました。鶏ゴボウ団子の時は、火を通した状態(揚げ焼き)で冷凍してあるんですが、今回の団子は生で冷凍してあった分です。急速冷凍が可能なら、生でもいいと思うんですが、解凍の時に水分が流れ出てしまうことがあるんで、団子を作る際に一緒に混ぜるものが肝心なのかも…あ、ここではつなぎに生おからを使ってます。

副菜は温やっこの鶏味噌のせ、ストックしてあったクスクス入りサラダで。


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昨日の夕飯(5/20)：ロールキャベツ他

 この日の夕飯は先日余分に作って冷凍しておいたロールキャベツが主菜。前回はトマトソースでしたが、この日はカレーソース仕立てで。あー、よく考えてみたら、この日の前の記録がカレー味でしたねぇ…でも、味の傾向を変えてあるので、まぁ、よしとしましょww

サラダはヒヨコ豆とクスクスのサラダ。色がオレンジなのは、商品モニターで貰った野菜ジュースを使っているからです。これは、近いうちにレシピを上げますので、興味ある方はご覧くださいね。


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