昨日の夕飯(5/18)：カレーおからチャーハン他

 冷凍ストックしていたカレーおからを使い切ってしまいたかったので、ご飯を合わせてチャーハンにしてみました。白飯にどっさり載せても美味しいので、チャーハンにしてもいけるだろうと思ってみたら、案の定でしたよwただ、具材はちょっと足した方がいいかもですね。以前、満腹感を得る為の工夫として、チャーハンに少量のおからを混ぜるというのを本で見て、実行してみたことがありますが、あの時より入ってるおからの量はきっと多いかと。でも、前者は生おからだったのに対して、こっちは味がついてるので、満足感は上かもしれないですね(笑)

サラダはマカロニサラダで。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(5/16)：タイカレー(イエロー)他

 今月末くらいに新居へ引っ越すことになりそうで、不用品の処分も兼ねて、使ってないものから順に箱詰めして、向こうへ持って行ったりしています(現在の住居から比較的近いので)。そんなこともあって、自炊作業がちょっと作り置きや出来合いの惣菜、インスタントにこの先頼る場面が増えそう…w

とりあえず、この日はタイカレーでした。ロイタイのソースはグリーンとイエローを定期的に購入してストックしてますが、この日はイエローで。で、うっかりしていて、鶏胸肉のストックを切らしてしまっていたので、鶏味噌を作るために買っておいたひき肉を使って、肉団子にしてみました。新玉ねぎと生おからを入れてみたんですが、フワフワの肉団子になりました～。ウマウマ♪思ったより数ができたので、残りは生の状態で冷凍に。後日別のおかずにします、ウフフ。

付け合せのサラダはレタスのみのグリーンサラダに、砕いたエビゴマせんべいをトッピングして、ヌクチャムでいただきました。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(5/15)：干しキノコの炊き込みご飯他

 この日は作り貯めた干しキノコ、昆布、凍り豆腐を使って炊き込みご飯に。乾物から出る出汁で薄味に仕立てたので、おかずもちょっとあっさりめの味がいいなーってことで、麩チャンプルーが主菜。サラダは一度試してみようと思っていた、炒りおからと根野菜の和風サラダ。想像以上にいい感じのができたので、近いうちにレシピをここにUPできたらいいなと思います。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(5/14)：氷豆腐と鶏ひき肉の卵とじ他

 この日の夕飯。凍り豆腐の卵とじは普段は豆腐と長ねぎだけなのですが、この日は主菜として主張させたかったので、鶏ひき肉でボリュームを出してみました。

これに副菜が切り干し大根ときゅうりの塩昆布和え、カレーおから、干しシメジの味噌汁で


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(5/10)：チキンカツ他

 この日は市販のチキンカツ(揚げる前の状態)を貰ったので、それを揚げ焼きで。付け合せにはニンジンのサラダを。他に小鉢ものとして、こんにゃくとイタドリのきんぴら。味噌汁はワカメとタケノコ。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪