昨日の夕飯(3/1)：ほうれん草とパンチェッタのマカロニグラタン

 月明けは前月の残りの食材を使い切るところから始まるのが常なんですが、この日は週末ということもあり、多めに残ってた牛乳を多く使えるということで、ならホワイトソース→グラタンとなりました。パンチェッタは塩気が染み出てくるよう、細かめに刻んで、ソースに混ぜて加熱(もちろん、その分通常ソースに加える塩分はカットしました)。ちょうどいい塩加減になりましたね。


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昨日の夕飯(2/28)：わかめそば他

 この日は時間もなかったので、適当に。

わかめそばと冷凍のピビンバという、なんだか分からない組み合わせw
…あ、これで2月最後かww


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昨日の夕飯(2/26)：豚汁他

 この日もストック品でのご飯。

具沢山の豚汁はいつもやりますが、今回のは大根、ニンジン、ゴボウ、長ネギ、しらたき、豚肉と、いつもよりもちょっと具が少なめになったかな。ここに白菜が欲しいよねやっぱり(笑)

副菜はニラのマヨぽんおかか和えと豆の煮物で。


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昨日の夕飯(2/25)：レッドカレー他

 月末週なので、引き続き家にあるものを消化。

レッドカレーは以前購入したロイタイ(タイ製)のは辛すぎて口に合わなかったのですが、この缶詰のは国産ということもあって、日本人の口に合うよう辛さも若干抑えられてた分、食べやすかったです。ただ、具は入ってるとはいうものの、やっぱり缶詰なので具の物足りなさはあるかなー。次に使う時は、具をプラスすれば丁度いいかも。

副菜は生野菜のサラダにトッピングでベトナムのエビゴマせんべいのっけ。ドレッシングはヌクチャムで。


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昨日の夕飯(2/24)：ナス味噌のせ豆腐茶漬け他

 この日はご飯がハンパに残っていたので、残り物の豆腐と合わせて、お茶漬けに。普段の豆腐茶漬けはは鶏味噌をトッピングにするんですが、この日はナスの味噌炒めを載せてみましたよ。

副菜は残り物の白菜の煮物と、オクラのおかかのせで。



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