昨日の夕飯(12/23)：豚汁他

 今月は年末ということで、通常の時期よりも早く月末モードに突入したような気分がしますw年末って、生鮮食品が毎年それを口実に値上がり傾向強いですもんねww

そんなこともあって、この日は豚汁に。具にはおから団子の生地をほうとう風にしたものを加えてみました。ボリュームがある割にカロリー低めなので、いいですね。

副菜は水キムチで。二度目に仕込んだものですが、最近の寒さの所為で、発酵がなかなか進まず、ここへきてやっと食べられるようになりましたよ


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昨日の夕飯(12/22)：寄せ鍋

 この日はこの冬最初の鍋物にしましたー！
とはいえ、市販の鍋つゆとか買ってなかったので、白だしベースに塩麹などでつゆを自作しました。勘で作った割にはなかなか美味しかった(自画自賛。笑)

しかし、いよいよ本格的に鍋を頻繁に作る時期だなぁ～～。とはいえ、今年は一部の鍋にはつき物の野菜が高いので、若干考えて作らないとww


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昨日の夕飯(12/21)：カレーうどん他

 この日は一昨日使い切れなかったカレーを使って、カレーうどんに。勿論、そのままかけるのではなく、薄い汁で割った上で、香りと辛さをプラスしました。あ、あと、具も玉ねぎを若干追加で。

副菜は白菜と豚肉の牛乳蒸し鍋で。


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昨日の夕飯(12/19)：揚げないチキンカツ＆ポテト他

 この日は揚げずに作るチキンカツとフライドポテトだったんですが、鶏肉は事前にマリネしなかったので、やっぱりちょっと肉の食感がぱさついたかも…やはり胸肉を使う時はマリネが要りますねwフライドポテトは幾つかの香辛料を使った、ちょっとスパイシーなもの。

汁物は前日のポトフの残りで。


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昨日の夕飯(12/18)：カレーパスタ他

 今週から数ヶ月の予定で、仕事に行くことになりました。当座の家計費のやりくりはちょっと楽になったけど、まだ最初の給料日には1ヶ月はあるし、しばらくはやりくりが必要…とはいえ、安い食材を求めて、遠くに買い物へ行くのは週末に限定されますねw

そんなわけで、この日は冷凍ストックのカレーをパスタと合体。副菜は野菜とパンチェッタを使ってポトフを。試しにポトフにゴボウを使ってみたら、意外にイケますね。目から鱗かもww


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