昨日の夕飯(12/10)：揚げシュウマイの野菜あんかけ他

 チルドのシュウマイが特売になっていたので、久々に野菜あんかけを。あんの味付け次第で、バリエーションがいろいろできるので、意外と重宝なおかずだと思います。

副菜は前日のニョクマム漬けの残った漬け汁を使って、大根の一夜漬け。薄く切って汁に漬けておくだけなんですが、これが結構イケるのです。


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昨日の夕飯(12/9)：肉なしでも満足ごはん

 昨日の夕飯は、前回本を見て初めて作った揚げ豆腐のニョクマム漬けを、もう少し自分好みに直して、再度作ってみました。うん、これならいいかも！肉類抜きでもこれをメインにできますね。もう、ご飯が進むったら(笑)何より、財布の中身がピンチの時に最適かと。そのうちにレシピを公開したいところですね。

副菜は豆苗のニンニク炒めと水キムチ、わかめの味噌汁で。


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昨日の夕飯(12/7)：サバのスープカレー他

 昨日の夕飯は新メニューの試作を兼ねました。サバは水煮缶を買い置きしてるので、料理のバリエーションを増やしたいところですしね。大体のところはこれでOKかな。あとは、時短の為にもう一工夫して、レシピを完成させたいですね。この日はご飯がなかったので、クスクスにかけて食べました。

副菜はレンコンのジリジリ焼きとキュウリとカニカマのピーナツごま塩かけで


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昨日の夕飯(12/6)：マーボー春雨他

 この日は久しぶりにマーボー春雨を作ってみました。それだけだとちょっと野菜分が足りないなと思ったので、汁物も兼ねて蒸し鍋。たまたま下仁田葱をもらってたので、それと水菜だけというシンプルなものですが、美味しかったです。


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昨日の夕飯(11/5)：もやしと水菜の炒めものカリカリ豚肉と炒り卵のせ他

 自家製パンチェッタ用に豚ばら肉の塊を買ったので、加工するに当たって、少し切り落とした分を、夕飯の材料にすることに。で、今ある野菜と合わせて、こうしたら美味しいかなと思って作ってみたのがこれです。肉の下味をしっかりつけた分、野菜の方は薄めの味付けにしてみたんですが、これがドンピシャ♪ご飯の進むおかずになりました。今度ちゃんとレシピ書いてみようかな。

これだけだとボリュームがちょっと足りないかなと思ったので、副菜には蒸しジャガイモを。味噌汁は定番のワカメで。


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