昨日の夕飯(10/25)：豆腐茶漬け他

 旅行に行く前に、鶏味噌を作ってあったので、この日はそれでお茶漬けに。この先、この手の料理が美味しくなるので嬉しいですね。温奴も作ろうかなー。

それだけだと足りないので、追加にセロリのオイスターソース炒めと、ナスのナムルをプラス。


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ただいまー！

 無事、二度目のベトナム旅行から戻ってまいりましたー。いやー、ホーチミンは買い物も食事も便利で(前回のハノイに比べるとw)、今回宿泊先も利便性を重視したおかげで、あれこれこなすことができました。楽しかったなー♪

写真は現地でゲットしてきた食品の一部。前回スーパーで見つからなかったライム塩も買うことができたし、ライスペーパーや米粉を使ったお菓子類も何点かゲットできましたよ。

また、通常の夕飯記録の間に、現地で食べてきたものなどを紹介してゆきたいと思いまーす。


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昨日の夕飯(10/18)：ぺペロンチーノ他

 さて、日付も変わって、今日からベトナム･ホーチミンまで旅行に行ってきます！いろんなものを食べてきたいと思うので、また帰ったら順次ブログで紹介していきますね。

で、旅行前最後の夕飯は、レシピブログさんのモニターでいただいたパスタソースを使ってのぺペロンチーノです。混ぜるだけでできるってことなんですが、一人前分のソースを全部使ってみたら、思った以上にしょっぱいですw大盛りなら丁度かなーってレベルww普通に食べるなら、ちょっと少なめにするか、パスタを茹でる際に、塩を使わない方がいいかも。

これに野菜サラダ、カボチャの煮物で。

では、いってきますー！


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昨日の夕飯(10/17)：貝風味のブン他

 ベトナム旅行に行く前に、家にあるベトナム食材をガンガン使い切る作業(苦笑)
この間開けたブンが半分残ってるので、残りを全部使いつつ、ブン用の固形スープがあったことを今更思い出し、使ってみましたwこれ、買ったはいいけど、ベトナム語が読めなくて、ブンのスープなのはわかってたんですが、何味か分からないまま未開封だったんですねー…つい先月、その読めなかった単語が「貝｣だと知りました…あー、もうちょっと前だったら、アサリか蛤を酒蒸しにしたのをトッピングするのに！諦めて野菜だけ載せてます…切ないw

これに出来合いの白身のフライで。


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昨日の夕飯(10/15)：ゴボウと豚肉のチャーハン他

 引き続き旅行前の冷蔵庫の生鮮品整理メニュー。

ゴボウと豚肉のチャーハン、きゅうりと切り干し大根の酢の物、ナスのナムル、自家製パンチェッタと野菜のコンソメスープ。

片付けきれるかなぁ…。


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