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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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牛乳を思ったほど消費できてなかったので、この日はグラタンに。野菜がまだ足りてなかったので、付け合わせは蒸し野菜にしてみました。

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夕飯は柚子豆乳鍋。今年購入した福袋に入ってたやつですが、クリーミーで美味しかったです。似たような感じのもの、家でも再現できる気がするので、そのうちやってみようかな。

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この日の夕飯は、新じゃがの煮ころがし、大根とこんにゃくの炊き合わせ、水キムチ、干しエノキの味噌汁。

前の二品は多めに作ったので、明日以降は小鉢などで添えていくつもりです。

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2月になりました。月明けは、恒例の前月からの持ち越し食材の片付けから(笑)

キーマカレー、蒸し野菜、市販のコンソメスープで。

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この日は冷凍ストックのチキンライスに、スープを兼ねた野菜の小鍋で。

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