昨日の夕飯(9/8)：トマトとパンチェッタのパスタ他

 この日はパスタにしました。ここのところ、パスタも冷たいものばかり食べていたので、温かいものを食べやすい季節になって、ありがたいですね。

パスタだけだと野菜が少ないので、副菜は野菜尽くしで。ゴボウサラダ、ナスのビネガーソテー。そろそろ生バジルも終わりなので、ナスのソテーもあと一回くらい作ったら終わりですかねぇ…


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昨日の夕飯(9/7)：和風ハンバーグ他

 この日の夕飯は、和風ハンバーグ、キュウリとわかめの酢の物、わかめの味噌汁、押し麦入り白飯。

ハンバーグは鶏ひき肉にすりつぶした豆腐を混ぜてみたんですが、意外と出来上がりは硬かった…柔らかくするなら、つなぎは豆腐よりもおからの方が向いてるのかなぁ。今度はおからでやってみよう。

ここの所涼しくなってきたので、夕飯の調理もやりやすくなって、選択肢も増えてきたのが嬉しいですね。


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昨日の夕飯(9/5)：肉抜きフォー(笑)他

 当初は鶏肉のフォーにするつもりだったのが、胸肉のストックが切れてることに作る際に気づいた所為で、具が野菜のみになってしまいましたwもやし、レタス、セロリでww

副菜の生春巻きはエビの代わりにカニかまを使ってみたんですが、ライスペーパーが悪くなってたみたいで、皮があんまり美味しくなかった…がっくり。

フォーもやっぱりなにかしら肉系が入ってないと、イマイチですねぇww


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昨日の夕飯(8/4)：鶏胸肉のさっぱり煮他

 昨日の夕飯です。
さっぱり煮は、市販の合わせ調味料を以前もらったのを使ってみましたが、うーん…個人的にはちょっと酢がきつすぎるかもwそれ以外は悪くないし、この味なら自分でも再現できそうなので、自分好みに改良して、今度作り直してみますww

副菜はベイクドポテト。パンチェッタのみじん切りをカリカリに焼いたものを、クリームチーズではなく、水切りヨーグルトに和えたものを挟みました。クリームチーズよりは若干濃厚さに欠けるけど、これだとカロリー控えめなので、うちではよく作っておきます。便利ですよ。


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昨日の夕飯(9/3)：ミニ牛丼と…

 手抜きだなぁって印象な夕飯。
牛丼は残ってた冷凍食品のです。すき家のやつ。
まぁ、流石にそれだけじゃ足りないので、もやし炒めを。前日の鶏皮が残ったので、それもプラスして。


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