昨日の夕飯(7/12)：鮭とゴボウのおこわ他

この日は久々におこわなど作ってみました。鮭とゴボウです。ゴボウは今回、生ではなく干したものを使用。食感的には大差ないんですが、風味的にはやっぱり生を使った方が、このおこわは美味しいかなというのが感想かも。

副菜はキュウリと切り干し大根の酢の物、冷奴の具はオクラとモロヘイヤを辛子を溶いためんつゆで絡めたものを載せて。


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昨日の夕飯(7/11)：冷やし中華他

この日はストックしてる食品を消化しての夕飯。

冷やし中華は業務スーパーでプライベートブランド品を試し買いしてあったものです。具材は家にあるものだけで用意したので、野菜がちょこっと少ないですねwwその分、副菜で野菜を取れるよう追加しました。

で、その副菜ですが、ブロッコリーのマヨぽんおかか和えに、コンニャクとにんじんの皮のキンピラでした。


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昨日の夕飯(7/8)：生春巻他

この日は、ちょっと軽めに済ませたかったので、野菜メインに。
生春巻は茹でた豚肉、春雨、きゅうり、青シソで。たれはヌクマムベースのヌクチャムで。前にも書きましたが、ヌクチャムは少しまとめて作っておくと、結構使えるので便利です。

副菜は塩麹トマト、ナスのビネガーソテー、ご飯はたらこのミニおにぎり1個。


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昨日の夕飯(7/6)：冷麦他

そろそろ本格的に冷たい麺を食べる時期になりましたね。うちでもたぶん、週の半分くらいは麺になっていくかとw
ただ、栄養が偏るのも確かなので、具や一緒に食べる副菜を考えなきゃですね。

この日の主役である冷麦にはキュウリ、ネギ、青紫蘇、ちくわ、蒸し鶏を具材に。
副菜はサツマイモのレモン煮とあぶったボロニアソーセージで。


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昨日の夕飯(7/5)：ゴマと鶏ひき肉のつくねバーグ他

この日は既存メニューをベースに新しいおかず作り。
たっぷりの黒ゴマと生姜が食欲を促進して、いい感じになったと思います。ビールとかにも合うかと。弁当のおかずにも向いてると思うので、まとめて作っておいて、冷凍しておくと便利かと思います。近いうちにレシピアップしますね。

副菜は小松菜とセロリの塩麹漬けで。


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