昨日の夕飯(6/17)：おから入り鶏皮炒飯他

この日も続けて、ストック品の整理がメイン。
炒飯の具は鶏皮にヒジキ、長ネギ、茹で豚、生姜とおから。一人前に対して、大匙1杯の生おからを加えると、腹持ちがよくなるので、食べ過ぎないようしたい時にはいいかもしれません。

副菜も作り置きのおからで。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(6/15)：鶏むね肉のシソ炒め他

この日は定番のシソ炒めだったんですが、具材にちょっとセロリ足してみました…が、セロリの個性が強い所為か、なんか一気にエスニック的になったかも…wこれならバジルと一緒の方が向いてるかなぁ(苦笑)

副菜は干し野菜一杯のおから。ゴボウにゴーヤー、シメジに椎茸は自家製の乾物を使用。戻したダシだけではちょっと弱いので、白だしを加えて完成。あっさりした和風仕立てで美味しいです。レシピ上げようかなと思いつつ、料理の名前が思いつかない…どうしようww


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(6/13)：鶏むね肉のチリソース炒め

6月に入って、気づけばいまだに冷凍庫の肉類でご飯作ってます…どんだけ溜め込んでるんだww
そんなわけで、鶏むね肉料理です。
勿論、肉は一旦マリネしてから粉をまぶして焼きます。こうすると胸肉のパサパサ感がほとんど感じなくなりますからね。いまや、うちでは基本の処理ですよwこの日はセロリと一緒にスイートチリソースで炒めました。

なんか、余り食欲が強くなかったので、この日はこれ一品とご飯だけでwww


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(6/12)：冷やしうどん他

二日連続で麺になってしまいましたが、とにかく暑かったので食べやすいものをってなったら、どうしても…wまぁ、本格的な夏になったら、週の半分は麺になりそうな予感はあるんですがww

この日の具材は水菜、青しそ、ちくわにオクラで。
副菜はレンコンのジリジリ焼き。やっぱ、これ便利ですわ。


ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(6/11)：焼きうどん他

ここのところの関西の暑さは異常です…6月というよりも既に7月後半並み…ただでさえ暑さが苦手なので、ホントこの先のことを考えたら憂鬱で…。

そんな中での夕飯、ﾒｲﾝは焼きうどん。ちょっと焦がしてしまったのはご愛嬌って事でw
副菜は以前も紹介した干し豆腐(豆腐干)とキュウリのサラダ。
豆腐干は最近自分の中ですっかりブームです(笑)時間さえかければ簡単に出来るし、安い豆腐でも、濃厚な味のものに化けるし。アレンジもあれこれできそうなので、この先ちょっとアレンジメニューを考えてみようかなと思います。うふふ。

ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪