昨日の夕飯(6/3)：卵と水菜の炒め物カリカリジャコのせ他

ちょっとここのところ、なんだかんだと画像を溜め込んでます。ダメだなぁ。

この日もまた冷蔵庫に残った食材整理で。
メインの炒め物は水菜か小松菜、どっちにするか考えたんですが、小松菜を一束既に茹でていたので、こっちはおひたしなどに回すことにして、傷みやすい水菜を炒め物に。卵とだけだとあっさりしすぎてボリュームがないように思えたので、ちりめんじゃこをカリカリにしたのをのせてみました。

副菜は常備菜の肉きんぴらと小松菜のごまびたし、ご飯は豆ご飯で。


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昨日の夕飯(6/1)：ペペロンチーノ他

そんなわけで、6月突入です。梅雨にも突入して、一気に蒸し暑くなったような…苦手な季節の到来かぁ…憂鬱です。

ともあれ、当面は冷凍庫のストック食材の整理ですね。
冷凍保存したいものがあれこれ出てきたんですが、今冷凍庫に物が入りすぎてるので…w

この日は前月から持ち越した野菜とパンチェッタでペペロンチーノ。副菜は新ジャガでポテトサラダ。この日はディルと枝豆も入ってますよ。


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＊牛とじの柳川風

冷凍の牛丼の具を使ったアレンジメニューです。


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昨日の夕飯(5/28)：卵と小松菜と切り干し大根の炒め物他

いよいよ月末なので、ご飯は冷蔵庫のストック食材と、乾物がフル活躍中ですよw

炒め物は小松菜が少し少なめだったので、切り干し大根をプラス。味付けは中華風で。
副菜はオクラとつぶし梅を載せた冷奴、味噌汁は干しエノキとわかめの味噌汁、ご飯は昨日の豆ご飯の残りを。


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昨日の夕飯(5/27)：牛とじの柳川風他

前回、試作したメニューの写真をうっかり消してしまって、モニター参加用のレシピが上げられなくなってしまったので、再度作り直してみました。

副菜は水菜のサラダ、小松菜の味噌汁、ご飯はウスイエンドウをもらったので豆ご飯にしてみました。


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