昨日の夕飯(5/26)：おろしぶっかけうどん他

ここへ来て急に暑くなってきましたね。どう考えても5月じゃない(苦笑)
そんなわけで、今年初めての冷たい麺にしました。具は鶏むね肉の冷しゃぶ仕立て、ワカメ、きゅうりで。具の下に大根おろしをたっぷり敷いてあります。

副菜は水菜のおひたしで。


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昨日の夕飯(5/23)：塩焼きそば他

そろそろ月末が見えてきたので、ストック品を使っていくことに。この日は冷凍してあった麺を使って、塩焼きそばに。

副菜はボイル小松菜のサラダで。


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昨日の夕飯(5/22)：野菜とゴボウ天の炊き合わせ他

この日は残り物と自家製の乾物でおかず作り。炊き合わせは凍み大根(冬場に作ります)とタケノコ、ニンジン、ゴボウ天で。前日に途中まで作って、残りは当日に仕上げました。

副菜は豆腐のネギ入り鶏味噌のせとキュウリの浅漬けで。


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昨日の夕飯(5/21)：鶏むね肉の青紫蘇炒め他

この日は、以前購入した青紫蘇を全部使い切りたかったので、こんな感じに。これだと10枚くらい一気に使っても、余裕ですからねー。バジル炒めの場合はハーブに負けないように、ナンプラーとか加えるんですが、紫蘇の場合はナンプラーだと紫蘇が負けるので、使うにしてもほんの少しのみにしてます。

副菜はキュウリと切り干し大根の酢の物、汁は小松菜とわかめの味噌汁。


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昨日の夕飯(5/20)：サラダ冷パスタ他

この日は前に使ったトマトつけ麺の残った汁を利用して、冷麺風に。汁を器の底に流し込んだ上に、パスタ、具材を載せました。ここではキュウリ、ワカメ、サバの水煮、大根の千切りで。

副菜はごぼう天、ニラ入り卵焼きのエビ塩かけで。


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