昨日の夕飯(3/8)：キャベツカレー他

この日は久々にカレーを作ることに。で、キャベツが結構安くなってきて、春キャベツを1個特売で買えたので、前から買い置きしてあったキャベツを全て使い切る為に、キャベツカレーにしました。これって、キャベツをたくさん使うんで、安い時期しか作りにくいんですよねぇw実際、相当量のキャベツを一皿のカレーでも食べられるので、野菜をたくさん取りたい時にはいい料理です。

付け合せはカボチャのサラダで。カレーにジャガイモを使ってないので、ポテトサラダでもよかったんですが、カボチャの買い置きを使っておきたかったのですww


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昨日の夕飯(3/7)：カボチャソースのグラタン他

昨日の夕飯はこの間買ったカボチャを使おうと思ったんですが、いつもと同じというのも芸がないので、こんな風にしてみました。

ソースは様子を見ながら作ってたら緩くなりすぎたんですが、出来上がったグラタンにソースも残さず食べたいと、ご飯を混ぜて食べてみたら、これがまた絶品で！まさに瓢箪から駒！！カボチャのリゾットみたいになるんですよ～。ドリアとは違う美味しさですね。うーん、これは実によかった。レシピ起こそうかしら(笑

他はお吸い物で。メインが濃いので汁物はあっさりと。


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昨日の夕飯(3/5)：アジの干物他

この日は引き続き買い置きの食材の整理。

冷凍庫に保存していた干物をメインに。副菜として大根の皮のキンピラ(ストック品)、白菜と油揚げの煮びたしを。汁物はフリーズドライのなめこ汁で。ご飯は黒豆ご飯を炊きました。


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昨日の夕飯(3/4)：卵入り中華粥他

温かくなってきたので、そろそろ鍋物も終わりですねー。そんなわけで、残ってるお餅の整理も兼ねて、夕飯は中華粥でした(レシピあります)うちのは塩漬け鶏肉と大根、長ネギ、卵が定番の具材ですが、豚肉なども美味しいですね。

副菜はニラのマヨポンおかか和えで。


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昨日の夕飯(3/3)：エスニック風焼きそば他

よく考えたら、桃の節句でしたが、すっかり忘れてましたwお内裏様のピックも出し忘れてたしなぁww

で、この日はエスニック風の焼きそばでした。焼きそば用の麺を先月冷凍してたので、整理を兼ねて。当初はオイスターソースベースの中華風を予定してんですが、オイスターソースを使い切ってたことを失念してました…wということで、急遽、ナンプラーベースに変更。甘辛味の予定も、多少ピリ辛味に変更です･･･まぁ、あること、あること(苦笑)

あとは水菜の味噌汁で。野菜は焼きそばにタップリ使うようしたので、見た目のボリュームは満点ですよ。


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