昨日の夕飯(2/1)：中華粥他

1月最終日。この日は食材整理で中華粥を作りました。粥には大根、大根の葉、長ネギ、塩漬け鶏肉、卵を具として入れてます。

副菜は蒸し野菜。カボチャとスナックエンドウで。


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昨日の夕飯(1/27)：酢鶏他

この日は鶏むね肉を使って、酢豚ならぬ酢鶏です。例によって肉はマリネしたものに粉をつけて揚げ焼きっぽくしてから、残りの調理をしたんですが、これが意外と手間もかからずにいい感じに仕上がりました。今度、ちゃんとレシピを控えて、公開した方がいい…？

他は黒豆入り味噌汁と、黒米入りのおにぎりで。

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昨日の夕飯(1/24)：トマトと自家製パンチェッタのパスタ他

最近、野菜が高いので、野菜多めを心がけてますが、食費は抑えたいので、何をどう使うのかが悩みどころです。

この日はパスタ。トマトは缶詰を使うので、値段も安定してるし、常に買い置きするようにしてます。パンチェッタは塩気が強いので、少量だけで。あとは玉ねぎとしめじですね。
副菜はキャベツとニンジン、コーンのコールスローサラダ。うちのコールスローは、大体いつもヨーグルトベースで味付けしてます。


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昨日の夕飯(1/22)：手羽元とゴボウの甘辛煮他

この日は手羽元とゴボウを炒めて甘辛く煮込んだものに、白菜のおひたし、スナックえんどうの味噌汁。

どうやら、ここのブログのサーバーの仕様が変わったようで、以前のように画像の横に文字をレイアウトできなくなってるらしいです。うーん、やりづらい…。

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昨日の夕飯(1/20)：和風グラタン他

この日は厚揚げや長ネギなどで、和風のグラタンを。肉はソースの方に鶏味噌を使ってるくらいですね。メインに味噌を使ってるので、汁物は吸い物で。

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