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- 02/05 [PR]
- 11/13 昨日の夕飯(11/12)：ひき肉のチヂミ他
- 11/12 昨日の夕飯(11/11)：レッドカレー他
- 11/11 昨日の夕飯(11/10)：蒸し鍋他
- 11/10 昨日の夕飯(11/9)：手羽元とゴボウの甘辛煮他
- 11/08 昨日の夕飯(11/7)：豆腐と豚肉の炒め煮オイスターソース風味他
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すっかり、うちでは定番になったひき肉のチヂミです。あと、前回やってみたらよかったので、ニラやニンジンとともに、ゴボウも入れてます。
汁物は長ネギとワカメのスープで。
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先に食べた実家の母に｢かなり辛い｣と聞いてたので、具材にはカボチャを多めに入れてみたんですが、実際辛かった…！イエローはタイカレーとしての旨味も効いてたけど、こっちは辛さが先に立ってしまって、食べ進めてると口元がジンジンしてくるし…
うーん、これはココナツミルクとか足した方が、私的には美味しいかも。
カレーに具材がたっぷりだったので、付け合せはプチトマトのみで。
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流石に本格的なのはまだ早いかなと思ったので、この日は蒸し鍋で。肉類は前日の煮物が残ってたので、そっちを食べることにして、蒸し鍋は野菜オンリーで。
他、青菜の煮物、いなりずしとミニおにぎりで。
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以前、TVで手羽元とゴボウは相性がいいというのをチラッと聞いたので、試しにやってみたんですが、コレが美味しかった！ゴボウに鶏の旨味が染み込んでるし、ご飯ともよく合うし。
鶏肉の煮込みなので、一緒に長ねぎを使ったけど、こっちはなくても大丈夫ですね。
あとはもう少し、味が濃い目でもいいかなってことくらい。
汁物はカボチャの味噌汁で。
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ちょっと甘辛いのがいいなと思ったので、オイスターソースを使いました。
副菜は作り置きのゴボウとひじきのサラダ、味噌汁は大根とわかめの味噌汁で。
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