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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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 年末で月末なので、例によってストック食材の整理を兼ねた夕飯。
ゴマのパスタは他の品にボリュームがあったりすると、組み合わせるのに便利が良かったりします。今回もう一品が豆と野菜の具だくさんスープで、レンズ豆などに香味野菜がドッサリ入っているので、スープというより温野菜サラダに近いかもw

今月はたぶんこの後、夕飯は外食や、遅い昼食後の小腹押さえレベルになりそうなので、夕飯記録は最後になるかもしれません。


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 豚肉が残っていたので、それを使い切って、なおかつ野菜がたっぷりとれるメニュー…ということでこうなりましたが、中華丼は物凄く久し振りに作ったと思います(苦笑)

副菜は作り置きの切り干し大根の煮物、汁物は長ネギの味噌汁で。


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 クリスマス?なんですのそれ??と言わんばかりなメニューですが、この歳になると、あまりクリスマスっぽいメニューも意識しなくなってきたなぁ…それより年末で月末間近ってことの方が問題になってるかも(苦笑)


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 正月用に餅を購入したこともあって、早速作ってみました、なんちゃって中華粥(笑)ちょっと調子に乗って水を入れすぎたので、サラサラ気味になってしまいましたがw
トッピングはべとなむの豚肉でんぶ。あっちでは粥のトッピングにもしてると聞いて、載せてみたんですが、合いますねー。

副菜は水キムチで。


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 ご飯が半端に残っていたので、チャーハンにしました。具は大根の皮、長ネギ、ニンジン、シカクマメの根、小松菜、ちくわ、卵で。あと、食べすぎ防止も兼ねておからも投入。二食分とするにはご飯が少なめだったというのもありますね。

副菜は作り置きから二品。切り干し大根の煮物と、水キムチ。
味噌汁はゴボウと豆腐の味噌汁で。


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