＊小松菜と豆腐の炒め煮オイスターソース風味

豆腐の炒め煮は過去にも紹介しているんですが、確認したら以前のは鶏スープベースのやつだったので、今回はこれを紹介したいと思います。

とろみをきつめにつけて、ご飯にそのままかけて丼仕立てにしても美味しいですよ。それと一人分でかなりの量の青菜を摂れるので、野菜不足気味な方には特におススメかも。

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＊【ルクエで作る】スープカレー餃子

　
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そんなわけで、何を作ろうかなーと思った時、ふっと閃いたのがこれ。
元々キャベツや白菜の蒸し鍋は土鍋でよくやっていて、これに水餃子を合体させたら合うなとは思ってたので、それにカレーを更に合体させるのもアリなんじゃ？と思って作ってみたら、想像の斜め上を行ってました！いやー、ホント美味しいですよ！




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＊鶏味噌入り和風グラタンソース

以前、レシピを紹介した鶏味噌を応用したグラタンソースです。

夕飯記録で和風グラタンを作る際に、一度使ってみて合うことが分かったので、ちゃんとした形でご紹介したいと思います。


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＊ササミと青菜の辛子おひたし

おひたしのパターンがちょっと単調だなと思ったので、目先を変えて少し手を加えてみたら、いいご飯のおかずができたのでご紹介。

青菜はその時あるものでOKですよ。


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＊卵とササミとブロッコリーのおかずサラダ

普通にサラダとして食べる時はササミを抜きにして作るんですが、今回はおかずサラダとしてちょっとボリュームを持たせる為に使っています。

今回、ゆで卵の黄身は満遍なく潰して混ぜましたが、色味をしっかり残したい方は、ざっくりで大丈夫です。

なお、肉はササミ以外にハムでも焼き豚でも、ツナ缶でもOKです。その時あるものを適当に使って作ってみてくださいね。

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