＊鶏とブロッコリーのクリーム煮

冷蔵庫に牛乳と生クリームが残っていたのと、今日の特売品が鶏肉とブロッコリーだったので、即決で決めました(笑)

ここでは単品で更に盛り付けましたが、バターライスなど添えてワンプレートに仕立てても合いますよ＾＾



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＊塩焼きそば風パスタ

月が変わったんですが、今日は冷蔵庫の残り食材で作ってみました。

焼きそばってフライパンで作ると焦げ付きやすくて、どうも出来上がりがベタっとするんですが、塩焼きそばの味付けならパスタでもいけるかも…とやってみたら、焦げ付きもなく味の絡み方もいいものができました。

ポイントはパスタの茹で汁ですね。麺をあまり湯切りしすぎないのと、切り過ぎた時の為に念の為少し残しておきましょう。

では、作り方は折り畳みから。

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＊【おからレシピ】カボチャのニョッキ

以前からちょくちょく作っているおから団子の応用編。

一見、凝っているように見えますが実は全くそんなことはないという、｢楽して凝ってるように見せる｣一品としては最適なものの一つだと思います。なによりもおからなので材料費が断然安いし、ヘルシーです＾＾

今回のレシピはメインとして食べるのであればほぼ1人前ですが、他にも数品ある時は2～3人前くらいだと思って下さい。

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＊半調理の挽肉でドライカレー

昨日はサンドウィッチ用のオムレツの具に使いましたが、今日は残った分を使ってドライカレーを作りました。

半調理のやり方は昨日の日記を見ていただくとして、今日はそれを使ったドライカレー用のレシピを紹介します。



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＊カボチャのサラダ

カボチャのサラダです。

こうやってそのまま食べるのもいいんですが、トーストに塗るとかサンドウィッチにしても美味しいですよ。

こういったものはマヨネーズをたくさん入れがちなんですが、私の場合ヨーグルトをたっぷり使って酸味を補うので殆ど使いません。


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