＊チャイのパンプディング

固くなってしまったバケットを使って、パンプディングを作りました。
どうせなら、ひとひねりとチャイ風味で＾＾

これが結構ちゃんとチャイの味がしてなかなかいけるんですよ♪
食べ方は冷たくして食べるより、出来立てのアツアツか温めた方がお薦めです。
スパイスはお好みのものを。苦手な人は入れなくても勿論OKですよ。


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＊イワシの蒲焼き丼

一人暮らしだと、魚料理はどうしても売っている量とコスト、それと処理二時間がかかる関係もあってまずやらないんですが、イワシが安いのを見つけたので買ってきました。イワシは処理が楽ですもんね♪

ここでは蒲焼きにして丼仕立てにしてみました。これだと洗いものが一つ減らせるんですよね～。勿論、ネギを抜いてタレを濃い目に仕上げれば、一品にもなりますよ^^


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＊【おからレシピ】おから団子【食事用】

おからで作った団子を生かして食事用とお菓子の自分なりにアレンジした試作をしてたんですが、食事に使える分のレシピが完成したので、ご紹介したいと思います。

まずは基本の団子の作り方を。

こんな風に味噌汁に入れれば団子汁になりますよ^^


甘味は配合をまだ研究中です…このレシピだと食感と風味に不満があるので、もう少し試作してみようかとｗｗ

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＊新玉ねぎとじゃこのパスタ

新玉ねぎがあったので何か新しいものができないかと思い、たまたまちりめんじゃこがあったのでそれを組み合わせて、アッサリとした和風のパスタにしてみました^^

冷製パスタにするというのももちろんアリなんですが、ここではパスタは茹で上がりの温かいものを使います。

ポイントは昆布茶かな(笑)

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＊シュウマイのあんかけ：(1)野菜あん

昨日は特売で買ったチルドシュウマイを使って【揚げシュウマイの野菜あんかけ】を作ってみました。

一人暮らしだと揚げ物は油の処理が大変なので、基本的にこうしたものを作る時には揚げ焼きにしてます。それだと油はそれほど残らないので、キッチンペーパーに吸い取って処理すればOKですしね。

なので、野菜あんの作り方だけ。結構いろんなものに応用が利くので便利ですよ。今回はよく、家で残りがちの調味料や野菜の皮などを使ってます。

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