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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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 月明けなので、引き続きストック品の整理。野菜をドッサリ取れるよう、ポトフを主菜にしたので、主食はシンプルにゴマのパスタにしました。


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 よく考えたらしばらく作ってませんでした、鶏ゴボウ団子。多めに作って冷凍しておこうと思ったんですが、18個しか作れなかった…ちょっと材料が少なかったらしいです。ともあれ、6個はこの日のうちに食べたので残りは冷凍。こんな風に食べてもいいし、野菜と一緒に煮付けたり、甘酢炒めにしたり、使い道が広いんで、できれば20個以上作って冷凍保存しておくと、便利なおかずです。

付け合わせに野菜をたっぷり盛ったので、他はわかめの味噌汁だけで。


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 作り置きのツバスのアラ煮がまだ残ってたので、具だくさんのスープを作ることとしました。丁度白菜が安く買えたのと、牛乳を消費する必要がったので、合体することに(笑)鶏肉などとのミルク煮もいいですが、スープもいいですね。

もう一品は大根の水キムチ。これも気温が下がってきたので、常温で仕込むにはいい時期になりました。


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 月明けという事で、冷凍庫と冷蔵庫のストック整理な夕飯。
ポークビーンズはこれで冷凍ストックがなくなったので、またそのうち作りたいですねぇ…。

蒸し茄子のネギソースがけは、手軽にたくさん野菜の取れるメニューとしてすっかりうちの定番になった気がします…これ単品でも十分ご飯に合うってのがポイント高いです。


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 昨日の夕飯は、ツバスのアラ煮つけと、オクラの味噌汁。
スーパーに行ったら、ツバスとハマチのアラが売ってたんですが、ツバスの方が50円も安かった…確か、出世魚でツバスが成長したらハマチになるはず…それでこの格差(苦笑)

明日は外食の約束があるんで、9月の夕飯はこれが最後です。
もう10月だって…信じられない。


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