昨日の夕飯(9/18)：そばめし他

 昨日の夕飯。そばめし、カボチャの花と空芯菜、挽肉のスープ、キュウリとワカメの酢の物。そばめしは焼きそば用の麺が一個だけ残っていたので、翌朝分も兼ねて増量できるこれにしておきました。それだと、野菜もかなりしっかり入れることができるのもいいですしね。

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昨日の夕飯(9/17)：手羽元のグリル他

 昨日の夕飯。台風の影響で強風が一日吹き荒れてたので、流石に外出もしにくかったので、家にあるもので。主菜のグリルは味付けでいろいろ変えられますが、この日はニンニク醤油風味で。

副菜はじゃこおろし、塩だれキャベツ。汁物はわかめスープでした。

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昨日の夕飯(9/16)：肉団子の甘酢炒め他

 昨日は台風の影響で天気が荒れていたのもあって、家にあるものでの夕飯。肉団子の甘酢炒めは、以前別の料理で挽肉ダネが結構残ってしまったので、それを丸めて冷凍してあったものを利用。元々肉団子用ではなかった所為か、ちょっと柔らかすぎたかもｗ具の野菜には定番の玉ねぎ、にんじん、ピーマンの他、万願寺唐辛子とシカクマメをプラス。

味噌汁はカボチャでした。

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昨日の夕飯(9/13)：シンガポール風チキンライス他

 昨日の夕飯は、シンガポール風チキンライスと、ネバトロトッピングの大根サラダ。先日、ネット通販で揚げエシャロットを見つけたので、購入してたんですが、早速チキンライスのトッピングに使ってみましたが、美味しかったです。

この揚げエシャロット、東南アジア圏の国の料理本に出てくる「揚げ玉ねぎ」とは実はこれだったりするんですよねｗ日本で入手しやすい揚げ玉ねぎというと、大体ヨーロッパからの輸入品のやつで、それは普通の玉ねぎなので、知ってる人から言わせるとやはり「かなり違う」んだとかｗ
思いのほかリーズナブルに買えたし、たっぷり入ってたので、今度は麺料理に使ってみたいですね。

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昨日の夕飯(9/12)：ゴーヤの肉詰めスープ煮

 という事で、作ったのは良かったんですが、ちょっとゴーヤのサイズが大きかったのと種の野菜比率が高すぎた所為か、切ると中身がかなり崩れやすくなってしまってた…あと、ゴーヤをもう少し煮る時間を長くすべきだったかも…味は悪くないけど、微妙に失敗した感ｗ

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