昨日の夕飯(9/4)：ソース焼きそば他

 当初はそばめしの予定だったんですが、冷凍ご飯が切れてることが発覚したので、フツーのソース焼きそばと、スープは冬瓜と塩鶏のスープで(他にもいろいろ入ってますがｗ)。

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昨日の夕飯(9/3)：冬瓜の鶏そぼろあんかけ他

 先月の終わりに冬瓜を入手してたので、涼しくなってきたこともあって、これを作ってみました。冬瓜は白だしで煮たのを作り置きしてあるので(暑い時はこれを冷やして副菜として食べるのが好きです)、それを少し温めたものに、鶏そぼろあんをかけるだけ。刻み生姜多めにしておくと身体の冷やしすぎも防げるし、ご飯にも合うし一石二鳥ですよね♪

副菜は作り置きの大根と賀茂ナスの浅漬けで。

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昨日の夕飯(9/2)：ミエン・サオ(焼き春雨)他

 夕飯はエスニック仕立て。ミエン・サオは普段は卵を使ってるんですが、この日は豚肉で。これはこれで合うんだけど、個人的には卵の方が軽いので好きかも。

スープは魚のアラのニンニク入りスープ。ニョクマムで風味づけして仕上げにライム汁を加えてのでサッパリした感じ。丁度あったのでカボチャの花を入れたら、去年ベトナムで食べた花鍋を思い出しました…あれは美味しかったなぁ。

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昨日の夕飯(9/1)：豚肉の生姜焼き他

 9月最初の夕飯は、豚の生姜焼き、冬瓜の煮物、大根と賀茂茄子の浅漬けで。ちょっと先月の長雨だった時期の野菜の不調の影響が今出てきてるようで、キュウリなどの値段がちょっと上がってきてますね。うーん、早く抜け出せばいいんですが。

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昨日の夕飯(8/31)：グリーンカレー他

 8月最後の夕飯はタイカレーとなりました。ストックしてる具材だけだと、微妙に寂しかったので、パプリカだけ購入(苦笑)それと、副菜として、オクラと大根のサラダで。

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