昨日の夕飯(5/10)：グルテンフリー？

 別に意識してなかったのに、気付けばそんな感じになっていた夕飯メニュー(苦笑)。ミエン・サオ(ベトナム風焼き春雨)、もやしと豚ひき肉(この日はひき肉がなかったので、切り落とし肉をひたすら刻みましたｗ)のスープ、ゴボウとひじきのサラダ(作り置き)で。

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昨日の夕飯(5/9)：豚肉の生姜焼き他

 豚肉の生姜焼き、キュウリとワカメの酢の物、大根の味噌汁。

昨日の夕飯はこんな感じでした。生姜焼きはタレを若干甘めに、多めで作って丼仕立てにするのも好きだけど、この日は定番のスタイルで。

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昨日の夕飯(5/8)：シンガポール風チキンライス他

 夕飯はこれまた久々のチキンライス！本場のシンガポールのチキンライスは鶏肉を茹でるのが主流らしいんですが(焼くタイプもあるにはあるらしいです)、こっちは焼いた鶏肉を米と一緒に炊くのと、タイのカオマンガイのようなつけダレも不要で、ほぐした肉とニンニクチップを合わせて食べるのが一番美味しい。今回はオニオンチップもトッピングして、更にウマウマでした♪

副菜はゴボウとひじきのサラダ、スープはトマトベースの野菜スープで。

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昨日の夕飯(5/7)：白身魚のフライ他

 昨日の夕飯は時間が押したので、出来合いのフライに作り置きのおひたしなどで、チャチャっと。フライにかけたタルタルソース的なものは作りました。この時期、よく作る新玉ねぎの甘酢漬けを刻んでマヨネーズとヨーグルト、レモン汁で味を調整すればすぐできるので、結構重宝なのです。ここに刻んだ茹で卵を加えたら、よりタルタルソースっぽくなりますよ(私はカロリーが気になるのでしませんけどw)。

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昨日の夕飯(5/6)：ツナとトマトのパスタ他

 ツナとトマトのパスタ、新じゃがのポテトサラダ。

パスタソースは今回ちょっと辛味をアクセントにしたかったので、刻み唐辛子を加えました。これでイカとかエビとか入れたら、マリナーラってことですかね(苦笑)

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