昨日の夕飯(4/16)：おろしぶっかけにゅうめん他

 昨日は映画を観に出かけて、戻ってからの夕飯だったことと、結構暑かったので、今年最初の冷たい麺にしました。器を分けるのが面倒だったので、汁に水で締めた麺、たっぷりの大根おろしと刻みネギで。おかずの鶏唐揚げの甘酢あんかけは出来合いのもので。

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昨日の夕飯(4/15)：春巻他

 昨日の夕飯。前に余分にできた分を冷凍していた春巻を冷凍庫の整理を兼ねて。弁当用にでもしようかと思ったんですが、結局使う機会がないまま契約期間が終わったので、ここで使ってしまいます。

副菜は新玉ねぎのおかかポン酢がけと、蒸し野菜二種類。味噌汁は干しゴボウで。

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昨日の夕飯(4/14)：青菜とじゃこの混ぜご飯他

 グッと温かくなってきたのもあって、秋にベランダのプランターに撒いた野菜類がどんどん蕾をつけてきてしまってるので、その前に食べてしまわないと…！というのがこの日のメニューに反映してます(苦笑)

混ぜご飯の若菜はハツカダイコンの葉。中には根が膨らまらずに、葉っぱだけ育ったのも半分くらいあるので、せめてこっちで消費しないとw
おかずは奥左から蒸し茄子のネギソースかけ、厚揚げのレモングラスがけ、長ネギの味噌汁、クレソンと水菜のピーナツびたし。この中でベランダで収穫したのはクレソンと水菜。あとは青ネギです。

そろそろバジルとか青シソとかのタネを蒔く頃合いですね。
土を作らないと。

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昨日の夕飯(4/13)：ブリ大根他

 昨日の夕飯。ブリ大根に、切り干し大根とカニかまの酢の物、しめじの味噌汁。

ブリ大根は、ブリのいいアラが買えたので大根を使い切りたかったこともあって、あるだけ全部入れて炊いたんですが、自画自賛の美味しさでした…ブリは頭周りの部位が美味しかった…(ウットリ)

で、味噌汁の色が恐ろしいことになってますが、これは切り干し大根の戻し汁ができた時には、味噌汁に使うのがうちのいつものパターンなので、ついその感覚で使ってしまったんです…紅大根の切り干しを…そして結果がコレwww味はまんま味噌汁でしたので、ご安心を(苦笑)

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昨日の夕飯(4/12)：トマトリゾット他

 ご飯の冷凍ストックがほとんどなかったので、この日のリゾットは生米から。生米からだとどうしても時間がかかる…圧力鍋を使えば解決するんだろうけど、試したことないなぁ(苦笑)

もう一品は魚のエスニック風スープ。食べる際にレモン汁をかけても美味しい。

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