昨日の夕飯(12/21)：ホワイトシチュー

 久々に圧力鍋使って調理してみました。ジャガイモはあらかじめ軽くレンジで加熱したのもあってか、早かったですね。流石圧力鍋。たまには使わないとね(苦笑)

ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(12/19)：白菜と鶏むね肉のバター蒸し他

 夕飯は簡単に仕上げてしまいたかったので、蒸し鍋で。今年は秋の野菜の高騰が響いた所為で、この時期になってもキャベツや白菜が通年に比べても値段が高めで、どのラインで購入すべきかの見極めが難しいです(…結局例年よりどっちも50円以上高くなったし)。

鶏むね肉も、常に一番安かったスーパーが二ヶ月くらい前から値上げしてしまい、他のスーパーのよくある特売と同じくらいの価格に。なので、他所の超特価が出てくるまで買うのを控えてました。やっと出てきたので4枚分購入して、うち1枚は塩漬け。あとは切り分けて冷凍庫と、当面食べる分はオイルでマリネして冷蔵庫へ。

ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(12/18)：シンガポール風チキンライス他

 久し振りに作りましたね、これ。結構レシピはシンプルなのに、美味しいので好きなんですが、うっかりすると食べ過ぎるのが怖い(苦笑)

これだけだと野菜が全く足りてないので、付け合わせのおかずはもやしとゴーヤの炒め物。スープは大根とキャベツの塩鶏入りスープで。

ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(12/16)：カボチャのクリームパスタ他

 カボチャを買ったので、何を作ろうかなーと考えた結果、こうなりました。まぁ、自分で食べる分だからと調子に乗ってカボチャをソースに放り込んだために、かなりもったりしたソースになってしまったのはご愛嬌で(苦笑)ただ、パンチェッタとか使ってるので、それほど甘すぎることはなかったですよ。味付けの微調整はパスタの茹で汁でやったので、丁度いい塩梅かな。

副菜はベビーリーフと茹でブロッコリーのサラダ。スープはザワークラフト入りコンソメスープで。

ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪

昨日の夕飯(12/15)：もつ鍋風ピリ辛鍋

 後でよく考えたら、半月くらい前にやってたんですが、とにかく寒くて鍋にしたかったのと、家にある材料を考えたらこれにするのが一番適当だったので(苦笑)今回、ニラがあまり残ってなかったので、その分ほうれん草を入れました。あと、気付いたんですがダイエットとかで肉を抜きたいって人は、油揚げをぶつ切りにしたのを入れるといいと思います(スープが美味しくなるという意味でも)。

ピリ辛鍋と書いてますが、実際の基本レシピは風味づけ程度の唐辛子しか入れてません。個人的にはスープ自体を辛くするより、好みで食べる際にラー油を落とす方が好きですね。あ、レシピは近いうちに上げますね。

ランキング参加中。応援よろしくです！→　

レシピブログに参加中♪