…作るしかあるまい！自炊記録

一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録＆レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。

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2025/02/02 (Sun)

この日もありもので。
小鍋は豆腐がなかった分、野菜とキノコ多めに。
カレーおからは冷凍ストックを出しました。
ご飯は赤飯。別におめでたいことがあったわけでもなく、ストックが出てきたので(苦笑)

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2018/01/24 (Wed) 自炊記録 Comment(0)

この日は冷蔵庫と冷凍庫のストック食材でグリーンカレーと、作りおきのニンジンサラダを。
相変わらず野菜の価格が下がらないので、頭が痛いです。

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2018/01/23 (Tue) 自炊記録 Comment(0)

白飯が切れていたのと、早く作れるものにしたかったので、こんなものを作ってみました。もうちょっと汁気たっぷりの仕上がりにしたかったんですが、思った以上に食材が汁気を吸ってしまったようです。

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2018/01/22 (Mon) 自炊記録 Comment(0)

手羽元を購入したのなら、作りたくなるのはやはりこれですね。最近、はニンニクチップ以外に、揚げエシャロットをトッピングしてるんですが、これがまたいい。

副菜は作りおきのニンジンのスチームサラダ、汁は具だくさんの野菜スープで。

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2018/01/20 (Sat) 自炊記録 Comment(0)

この日は手羽元を醤油ベースの調味液に漬け込んでオーブンでグリル。普段は肉のみで漬けるのですが、この日は玉ねぎも一緒に漬けて焼きました。味が薄くなるかなと思ったけど、悪くなかったです。

汁は青菜の味噌汁で。

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2018/01/19 (Fri) 自炊記録 Comment(0)

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