昨日の夕飯(8/13)：冷汁他

 昨日の夕飯。冷や汁、モロヘイヤのおひたし、茄子の生姜びたし。
冷汁は味の干物を安く買えたので、これにしようと決めたんですが、いざ作る段になって、煮干しが切れてたことが発覚。仕方なしに粉末かつおだしを代用にしたんですが、特に違和感もなかったので、次からはこれでもアリかも。

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昨日の夕飯(8/11)：空芯菜と魚のスープ他

 昨日の夕飯は以前下処理した状態で冷凍してあった魚のアラを使って、スープに。味付けがエスニック風なので、野菜は空芯菜とセロリで。副菜は蒸し茄子のネギソースがけ。

主食の雑穀米には前に買ってあったバターチキンカレーのレトルトを使ったんですが、なんだかバターの風味が強すぎて、ちょっと好みに合わなかったです…うーん。

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昨日の夕飯(8/10)：鶏むね肉のチリソース炒め他

 鶏むね肉のチリソース炒め、冷やしプチトマト、刻みオクラのおかかポン酢がけ。流石にこの時期は暑いので、汁物は省き気味です。その分食前にコップ1杯以上水を飲んでますが。

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昨日の夕飯(8/9)：シカクマメと豚肉の炒め物他

 今年も栽培していたシカクマメの収穫分がそろそろ数も揃ったので、おかずに。去年はサラダ系で食べることが多かったので、今回は炒め物。下味をつけた肉とシカクマメを中心にした野菜と炒め合わせる形で。炒める際にベトナムのエビラー油をちょっと入れて、仕上げの調味はシーズニングソースと胡椒。夏らしい炒め物になりました。ウマイウマイ♪

副菜はラタトゥイユ。ご飯は焼きおにぎりの冷茶漬けで。

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昨日の夕飯(8/8)：イタリアン風素麺

 暑いし、朝から野菜不足だったので、両方を満たす為に、こうしてみました。つけ汁はめんつゆベースにマヨネーズとトマト、オイル付のツナで。具はトマト、キュウリ、サラダかぼちゃ、玉ねぎ、カボチャの花、バジルで。

途中つけ汁にホットソースを加えてみたんですが、結構変化が出て美味しくいただけましたよ。

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