＊シュウマイのあんかけ：(1)野菜あん

昨日は特売で買ったチルドシュウマイを使って【揚げシュウマイの野菜あんかけ】を作ってみました。

一人暮らしだと揚げ物は油の処理が大変なので、基本的にこうしたものを作る時には揚げ焼きにしてます。それだと油はそれほど残らないので、キッチンペーパーに吸い取って処理すればOKですしね。

なので、野菜あんの作り方だけ。結構いろんなものに応用が利くので便利ですよ。今回はよく、家で残りがちの調味料や野菜の皮などを使ってます。

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＊鶏肉のトマト煮込み

鶏肉と香味野菜をトマトの水煮で煮込んだ一品です。

このまま主菜としてもよし、ご飯の上にかけて丼仕立てにしても汁をご飯が吸って美味しく食べられますよ。


【19：04】レシピを追加しました。


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＊豆腐と豚肉の炒め煮

豆腐も豚肉も安いので、うちのおかずには頻繁に登場する食材です。

一緒に炒める野菜は青菜なら大抵どんなものでも合います。その他、セロリや白ネギのような香味野菜、タケノコなども。
 

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＊作っておくと便利なコールドポーク

右からコールドポークの茹でキャベツ添え、葉大根とじゃこの混ぜご飯、わかめとネギのスープ。

レシピもできれば上げて欲しいとマイミクさんに言われましたので(笑)とりあえず毎回一品ずつ上げていきますね。今回はいろいろ使い回しがきく上に手間がかからない上、やりようによっては豪華に見えるってことでコールドポークです。
とんでもなくラクチンなので、驚かないで下さいね(＾＾;ヾ

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