昨日の夕飯(9/16)：トマトとツナのパスタ他

 最近パスタ食べてないなーと思い立ち、作りました。当初はパンチェッタで作る予定だったんですが、こっちの方がもっとご無沙汰だなと思い、ツナで。

副菜は大根とコーンとおからのサラダ、揚げないポテトフライで。この日はローズマリーとニンニクで味付けしたんですが、キタアカリを使った所為か、ちょっと水分で薄味に仕上がってしまったような…w


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昨日の夕飯(9/15)：豚肉と豆腐のオイスターソース炒め煮他

 この日はもう一本の常備調味料オイスターソースを使って調理。通常このメニューを作る際は野菜は長ネギだけなんですが、この日はもやしがちょっと余っていたので、傷みやすいから一緒に加えてみました。悪くなかったですね。

副菜は作り置きのモロヘイヤのおひたし。これも今年はもうこれで最後かなー。



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昨日の夕飯(9/14)：鶏むね肉のチリソース炒め他

 前回、マヨネーズ炒めの試作に差し替えてしまったんで、改めてこの日は鶏チリにwスイートチリソースをうちでは使っているので、甘辛いんですが、他の食材とも合わせやすいんで、オイスターソースと並んで、家に1本置いてあると重宝する調味料だと思います。

副菜は刻みオクラのおかか醤油がけで。オクラをたくさん安く買えたので、全部茹でて速攻冷凍しておきました。これで何か足りない時に引っ張り出して使おうと思います。


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昨日の夕飯(9/13)：カレーリゾット他

 この日は保温していたご飯の残り具合が多めだったのと、夜になると少し涼しかったので、こんなものを作ってみました。カレー味のスープがちょっとあっさり目なので、仕上げにピザ用チーズを散らしたら、いい感じにコクが出て美味しかったですね。

副菜は作り置きしてたズッキーニのビネガーソテーに、カットしたキュウリとプチトマトで。


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昨日の夕飯(9/12)：切り干し大根ともずくの卵焼き他

 この日は貰い物のもずくがまだ残っていたので、時々やってる切り干し大根の卵焼きに具として混ぜてみました。沖縄方面でもずく入りの卵焼きがポピュラーだと、前にTVで見たので、折角だしやってみようとw前日にもずく酢をやってたので、かけるあんには酢は使わず、和風だしのあんかけにしてみました。卵の邪魔にもならず、美味しくいただけましたが、もう一個卵は使うべきだったかも…ちょっとまとまりが悪かったww

副菜は大根と里芋の煮物で。涼しくなってきたので、煮物も美味しくいただけるようになってきましたね。


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