＊ナスと鶏胸肉のバジルカレー炒め

以前レシピ紹介した｢鶏胸肉のバジル炒め｣のアレンジレシピです。よりスパイシーになっているので、夏場のご飯のおかずには勿論、ビールとの相性もいいですよ。鶏肉はもも肉でもOKですが、胸肉には疲労回復効果の高いアミドペプチドという酵素が多く含まれているので、脂も少なくヘルシーなので、推奨です。


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＊牛とじの柳川風

冷凍の牛丼の具を使ったアレンジメニューです。


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＊【朝食にどうぞ】鯖のチーズ焼き

この間の商品モニター用に考えていたのに、うっかり投稿し忘れてましたw
朝の忙しい時間でもすぐに下ごしらえして、後はトースターにまかせるだけ。パンには勿論、ご飯のおかずにもなると思います。


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＊長い煮込み時間不要、簡単トマトシチュー

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＊サバ水煮のあんかけ

一人暮らしだと、どうしても自炊でなかなか食べる機会が少ないのが、魚介類です。
大体、スーパーで売っているのは二人分以上だし、下処理をあれこれやらないといけない分、時間がかかってしまうし、夏場は生ゴミの臭いの問題もあるから、余計敬遠しがちで…。

しかし、それじゃあよくないなと思案して考えたのが、水煮缶を使うこと。
これなら下処理も不要だし、一人分も作りやすいので一石二鳥じゃないですか！
以前、冷製パスタなどで使ったことはあるんですが、今回は温かいメニューで。野菜あんに一工夫することで、青魚特有の臭みもなく食べられますよ。野菜も皮主体でOKなので、リーズナブルだし。


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