＊【ルクエで作る】スープカレー餃子

　
　【レシピブログのエバラ×ルクエレシピコンテスト参加中です】

そんなわけで、何を作ろうかなーと思った時、ふっと閃いたのがこれ。
元々キャベツや白菜の蒸し鍋は土鍋でよくやっていて、これに水餃子を合体させたら合うなとは思ってたので、それにカレーを更に合体させるのもアリなんじゃ？と思って作ってみたら、想像の斜め上を行ってました！いやー、ホント美味しいですよ！




レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

ランキング参加中。応援よろしくです！→　　

＊ジャガイモおから団子入り豆乳クラムチャウダー

先日の夕飯で紹介した豆乳チャウダーのレシピです。

団子は4～5個も入れると、主食は要らないと思います。
逆に言えば、ご飯やパンを食べたい人は団子を減らすか、いっそナシにしてもいいかと思います(ただ、団子を入れないとチャウダーにとろみがあまり出ないので、好みで水溶き片栗粉などを入れるのがお薦めです)。


レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

ランキング参加中。応援よろしくです！→　

＊揚げないシートミンチカツ

お酒のつまみに、ご飯のおかずに、お弁当のおかずにもなりますよ。

以前、ここで紹介した和風ミンチカツの応用編。
レシピブログのモニター参加のテーマである｢香りソルトを使ったおうち居酒屋メニュー｣に向くよう、ハムカツのような薄い仕上がりで、小さく切って盛り付けても食べやすくしてみました。

一緒に使う香りソルトはどっちでもOK。なければ普通に塩コショウで大丈夫ですよ(^^)



ランキング参加中。応援よろしくです！→　

＊【おからレシピ】おから餅の肉味噌挟み焼き

そんなわけで、どんなものを作ろうかと考えつつ、まず最初に閃いたので、得意(?)のおから餅をベースにした焼餅を作ってみました。
おやき風にしてもよかったんですが、包み込むのにちょっとコツがいって、なおかつその作業にも時間もかかるので、早く作れそうなものをと考えてみたのがこれです。

ご飯のおかずとして作ったんですが、ビールに合うと思います。酒の肴向けかもしれない(笑)

 
ランキング参加中。応援よろしくです！→　

＊鶏とエリンギの柚子胡椒炒め大根おろしがけ

いまひとつ食欲が上がらないので、食の進みそうなものを作ってみようと、鶏肉に下味をつけてから焼くやり方の応用で、こんなのを作ってみました。

味付けとしては鶏肉が少し辛めですが、大根おろしをまぶして食べるのでつーんとした辛さがかなり緩和されます。あと、脂っこさも解消できますし。そこにエリンギのシャキシャキした歯ごたえが加わるんですね。

私はご飯のおかずにしてますが、ビールに合うと思いますよ。

レシピブログのランキングに参加中♪　よろしければクリックしてくださいね♪

ランキング参加中。お気に召したらポチっと→