めんつゆなどの濃縮だしって結構便利で、料理の時に使うようになって久しいですね＾＾
醤油、酒、味醂、砂糖などが一定割合で入ってますからこれをベースにプラスアルファしたりもするんですが、こういったおひたしはそれがないので、あっという間に一品増やせます。品数に困った時には便利かも(笑)
ピーマンってレンジなどで加熱をすればあの特有の苦味などはあんまり感じなくなります。これはシシトウなどよりも食べやすいので、特価で買ったはいいけど二三個余って冷蔵庫に入れてるうちにシワシワになって捨ててしまった…ｗってことにはならずに済むので大助かりです。
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