昨日の夕飯(7/27)：シンガポール風チキンライス他

 この日もストック品の整理兼ねた夕飯。
チキンライスは、前回作った際に冷凍しておいたものです(トッピング用のニンニクチップだけ、後で作りました)。これに焼きカボチャ(一個売りしていたものを購入したら、甘くないタイプだったので、焼いたものをバーニャカウダディップにつけて食べたらちょうどよくなりました)と、レンコンのジリジリ焼き。レンコンは生ではなく、冷凍品だったので、ちょっと歯ごたえ的には物足りなかったんですが、味としてはそう悪くもなかったかな。


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昨日の夕飯(7/25)：ほぼ常備菜の整理でした(笑)

 気づけばもう月末週近くだったわけなんですが、今月は引っ越し後の必要なあれこれを揃えた関係で、毎月決めている生活費では予算オーバーになってしまいました…ああ(ため息)

だからって訳でもないんですが、この日は冷蔵庫の常備菜(カレーおから＆ラタトゥイユ)を整理。それだけだと流石に足りないので、キャベツと卵のエビ塩炒めと、空心菜のお浸しをプラスで。


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昨日の夕飯(7/24)：鯖のおろしポン酢がけ他

 この日は料理と言っちゃっていいのかってメニュー＆常備菜。
鯖は水煮に、大根おろしと刻んだ青シソをたっぷり載せて。これに作り置きのカレーおから、蒸かしたジャガイモとスティックきゅうりは市販のバーニャカウダディップでいただきました。

前の家のキッチンよりは換気扇も大きいし、熱が籠らないので、調理するのはマシとはいえ、ここのところの天気で暑さが厳しい分、やっぱり料理するのは疲れます…(エアコン、まだ新居にないしww)


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昨日の夕飯(7/23)：二種類の生春巻き他

 この日の夕飯は冷蔵庫のストック品で夕飯。生春巻きは冷凍してたコールドポークを使ったものと、玉子サラダを使ったものの二種類。前者はチリソースをつけて食しましたが、想像以上によかったかも。

これに作り置きのラタトゥイユ、じゃこ入りの菜飯で。


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昨日の夕飯(7/22)：つけ麺風パスタ他

 暑かったので、今年最初の冷たい麺など。
つけ汁はめんつゆベースです。マヨネーズは具に鯖の水煮を使っているので、生臭さを消す為にも使っています。野菜はその時にあるものなので、この日はキュウリ、空芯菜(茎の部分)、玉ねぎ、薬味として青シソで。

これに作り置きのひよこ豆と押し麦のサラダを。


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