昨日の夕飯(2/21)：グリーンカレー他

 昨日は白飯が切れていたので、炊くと遅くなるからグリーンカレーにして、ご飯はジャスミンライスを炊きました。これなら15分ちょっとでできるから便利なんですよね(苦笑)。副菜はニンジンとツナのスチームサラダ(作り置き)で。

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昨日の夕飯(2/20)：けんちんうどん他

 昨日の夕飯。野菜をたくさん摂れるよう、けんちん汁仕立てにしてみました。副菜は作り置きの切り干し大根の煮物で。

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昨日の夕飯(2/19)：挽肉のチヂミ他

 久々に豚ひき肉のチヂミ。挽肉だと箸でも切りやすいし、カリカリでクロスピーになるので、薄切り肉よりもっぱらこっちです。

スープはネギのスープで。

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昨日の夕飯(2/18)：中華粥他

 昨日の夕飯。ご飯が切れてたので、生米から作るこれにしてみました。餅も結構余ってたし(普段、鍋以外ではあんまり食べなかったりするんで。苦笑)。

副菜は作り置きの切り干し大根の煮物で。

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昨日の夕飯(2/16)：トマトシチュー他

 昨日の夕飯。前日のポトフをリメイクしたトマトシチューに、レモングラス風味のポテトフライで。このポテトの味付け用として、去年ベトナムで購入したレモングラス塩をようやく使ってみたんですが、思った以上に美味しかったです。レモンの爽やかな香りとほんの少し入ってる唐辛子と塩という組み合わせで、味付けが一気に東南アジアですわ～…これはいいなぁ…

調味料とか消耗品購入目的でホーチミンへまた行きたいですね。
目的がこれだし、次は一人度でもいいかもしれない。

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