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一人暮らしでなおかつ金欠の管理人が安くかつ満足のいく食生活を送る為に日々奮闘する(苦笑)記録&レシピをメインに、たまに食メインの旅行記なども綴ってます。
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 昨日は仕事が休みだったので、ちょっと準備に時間のかかるこれを久しぶりで作ってみました~。餃子がある程度麺と肉類を兼ねてるので、一人分で12~3個くらい食べちゃいましたねwまぁ、いつもの鍋物と違って、白菜などは入れずに、野菜はもやしと小松菜だけだったんで、多すぎることはなかったです(ちなみに、餃子のタネはひき肉とキャベツが2:3くらい)。

味付けは鶏ガラスープベースで、食べる時のアクセントにちょっと柚子胡椒を。美味しかったですよ~~♪


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 この日は一本買いしてた大根を凍み大根にするための加工をしたので、ついでに夕飯のおかずにも。味付けはオイスターソースベースの甘辛味です。

これに副菜で作り置きの白菜の煮物と小松菜の味噌汁、ごはんは赤飯でした。


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 この日は野菜と冷凍庫に残っていたフライドチキンを整理する目的でトマトシチューにしてみました。調理の為に選んだ鍋が、微妙に小さかったのがちょっと失敗w大きいのを使っておけば、調理しやすかったなーと思ったけど後の祭り(苦笑)

あ、それと以前ちょっと書いていたジャガイモおから団子を今回主食として入れてみたんですが、食感と味も申し分なし。とはいえ、5個だと若干物足りないなぁwジャガイモの量に換算すると1個ちょっとなんですよね、コレ。そりゃあ微妙か。おかずと主食合わせてこれ一品だったのもありますねー。せめて何かもう一品あればよかったなと、反省。

この団子の生地、残してあるんで、今度は甘味を試してみようと思います。これがイケるなら、これまで無味だったおから団子も、もっといい感じになりそうですし。


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 昨夜は酸辣湯を作ったら少々作りすぎてしまったのと、ご飯のストックが切れてることに気づき、炊いてたら時間がかかるってことで、急遽麺にかけることに。にゅうめんになったのは単純に素麺を使ったからですねw

これに作り置きの白菜の煮物で。


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 この日は冷凍している茄子と挽肉を整理したかったので、こうなりました。あと、中途半端に余ってたのでもやしも加えて、野菜増量(笑)レタスもちょっと色が悪くなりかけてたので、マーボー茄子を包んで食べるのに全部消費w

これにわかめと乾燥させた蕪の葉入りみそ汁で


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