昨日の夕飯(11/6)：中華粥他

 今年に入って初めて餅を購入したので、久々に作ってみました…が、いつも買っているのよりもいいもの(新潟産もち米100％)だった所為か、煮込んでもなかなか餅が溶けず…(苦笑)しかも、いつもよりも水を多めに入れないといけないほどとろみが出たかもww野菜とか多めに入っていたんで、その水気でも間に合わなかったwww

副菜は作り置きのきんぴらおからで。


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昨日の夕飯(11/5)：シンガポール風チキンライス他

 月明けなので、冷凍庫のストックなどの入れ替えも兼ねた夕飯に。
メインのシンガポール風チキンライスはニンニクチップだけ、最初作った際のものはとっくに食べつくしているので、ここでは市販品を使ってみました…けど、ちょっと香りが弱い？

副菜は作り置きのマカロニサラダと、おからのきんぴら風。汁は市販の吸い物にわかめをプラスして。


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昨日の夕飯(11/4)：ポークビーンズ他

 あばら軟骨つきの豚肉を久々に買えたので、ポークビーンズに。実家ではスペアリブを使ってたらしいんですが、今の場所に住むようになり、この肉に出会ってからは、もっぱらこっちを使ってるかもwリーズナブルって言う以前に、こっちの方が長時間煮込んだ時に断然美味しいんですよ。

副菜は卵入りマカロニサラダ、汁はわかめの味噌汁で。



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昨日の夕飯(11/2)：豚の生姜焼き他

 この日もモニター商品の試作を兼ねた夕飯作り。
試作は豚の生姜焼きではなく、春雨炒めの方です。この間から、ベトナム風の焼き春雨を何度か作っていたので、手順としてはほぼ同じなんですが、調味料が変わるだけでガラッと変わりますし、イメージ通りのものが作れたと思います。


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昨日の夕飯(10/31)：厚揚げと牛蒡の煮込みあんかけ丼他

 10月最後の夕飯はモニター品でいただいたかつおつゆを使っての試作となりました。出来上がったものは、イメージしたよりもちょっと味が薄すぎたみたいで、更に丼物に合うかと思ったんですが、単品のおかずとしての方がいいようなので、この辺も踏まえて再度作ってみたいかな。

副菜は豆苗のニンニク炒め。ゴボウがちょっと残ったので、こっちにも使ってみたんですが、意外とこんな味付けにも合うようですよ。


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