昨日の夕飯(10/29)：チラシ寿司他

この日は実家でちらし寿司をもらったので、それに合わせた副菜として、ピーマンのおひたし、大根と蒸し鶏と枝豆のサラダを用意。

味噌汁はワカメですが、蒸し鶏を作った際の煮汁を加えてます。鶏の旨味を捨ててしまうのは勿体無いですからねー。



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昨日の夕飯(10/27)：梅オクラご飯他

昨日の夕飯。
いよいよ本格的月末モードなので、あるもので食事を作ります。そんなわけで、ボリュームのある主菜＋汁物より少なめのおかず＋小鉢数品＋汁物に自然となっていくような(苦笑)

この日はなめたけ入り卵焼き、カレーおから、サツマイモのレモン煮、梅オクラご飯、わかめの味噌汁で。


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昨日の夕飯(10/26)：イエローカレー他

この日は以前ある方の料理ブログでその名を拝見して、気になって購入していたロイタイというタイカレーの素を使って、イエローカレーを作ってみました。レッドとグリーンも買ったんですが、何故これにしたかと言えば、ストック品とむいている具材が一番合うのがイエローだったと(笑

ブロガーさん絶賛だったんですが、確かにこれは凄く良かったです！タイ製の輸入品なんですが、2人分で￥200くらいだし、中に入ってる液体に具を入れて煮るだけという手軽さで、美味しいタイカレーが簡単にできました！これはまたリピしたいと思います。

副菜は切り干し大根とわかめの酢の物、カレーおから。


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昨日の夕飯(10/25)：小松菜入りペペロンチーノ他

そろそろ月末近いので、メニューもストック品を使い切る方向で。

ペペロンチーノはいつもなら野菜は玉ねぎとピーマンだけ使うんですが、この日はハンパに残った小松菜もプラス。

副菜はコンビーフ入りポテトサラダで。


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昨日の夕飯(10/23)：芋粥他

この日の夕飯は、ご飯を炊いてなかったので早く作れるということで、粥をメインに。
通常なら中華粥にするんですが、この日はサツマイモが結構あったので、和ベースにしてみました。ただ、塩と米と芋だけで炊くとちょっと食事っぽくないので、ダシも加えてます。こうやった方が、個人的には他のおかずとの相性がいいんですよね。

おかずは小松菜と卵の炒め物、茄子の味噌炒めで。


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