昨日の夕飯(12/11)：厚揚げと鶏ひき肉のオイスターソース炒め他

 …昨日の主菜に名前を付けるならそんな感じですが、結構あるものを突っ込んでしまったのでまとまりがないんです、これ(苦笑)干したゴーヤを戻したのだとか、菊菜だとか、余分なものを野菜が足りないからと追加してしまってるので…まぁ、思ったほどメインの味の邪魔にはなってませんでしたが。

副菜はもやしと豆苗のナムル。味噌汁はワカメで。

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昨日の夕飯(12/10)：天ぷらにゅうめん他

 昨日は…仕事の関係で気付けば徹夜になってて、朝ご飯食べてから一度寝て、気付いたら10時間以上何も食べてなくて、もう空腹で空腹で、更に追い打ちかけるように寒かったので、早く作れるもの、でも野菜はそれなりに食べないと…！と頭をフル回転させた結果がこれ(苦笑)

素麺がなかったらうどん玉を買うところだったんですが、残ってると記憶してたので。天ぷらは野菜も増やしたかったんでエビとカボチャで。
副菜はゴボウサラダの残り。
これに冷凍していた山菜ごはんのおにぎりをプラス(流石に食べてない時間が長すぎて、足りない気がしたので)。

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昨日の夕飯(12/9)：ソース焼きそば他

 キャベツがようやく買えたのと、焼きそばの3玉パックを買ってたので昨夜は焼きそば♪野菜大量に入れるので、ついてるソースだけでは味が薄くなるから、液体ソースなどでその分微調整。うまうま～♪

副菜は作り置きのゴボウとひじきのサラダ、汁物は市販のワカメスープに豆苗入りで。

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昨日の夕飯(12/7)：イワシのトマトグラタン他

 前日に使ったイワシが半分残っていたので、煮物もワンパターンなので、他の料理を試しに作ってみようと、こういう形にしてみました。粉をはたいて軽く焦げ目をつけたイワシに、トマトソースをかけてあとはパン粉を散らしてオーブンへ。加熱時間を20分ほどかけたので、途中パン粉のご下過ぎを防ぐ為にアルミホイルで蓋をしたら、綺麗に仕上がったと思います。青魚とトマトの組み合わせは鯖で試したことがあるので、この組み合わせもなかなかでしたよ。ご飯とも合うし。多少改良したい部分はあったけど、最初としては良かったと思います。

副菜はゴボウとひじきのサラダ。汁物はわかめの味噌汁で。

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昨日の夕飯(12/6)：イワシのかば焼き丼他

 主菜どうしようかなーと、昨日スーパーに行ったところ、まぁまぁのサイズのイワシが安く出てたので、即決定しました。思えば随分長いこと作ってなかった…おかげで背骨取るのすっかり忘れてたし(苦笑)

しかしこれだと流石に野菜不足なので、副菜としてレンコンのジリジリ焼き。他の野菜が高かった分、レンコンは比較的お値打ちだったので、先月よく買ったなぁ。汁物はもやしとニラの酸っぱいスープで。

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