昨日の夕飯(6/2)：豆腐丼他

 そろそろ気温も夏に近づきつつあるので、今のうちにとこの日は豆腐丼に。レシピは随分前に紹介してるんですが、この日作ったものはレシピにある昆布茶ではなく、白だしを使用。まぁ、粉末かつおだしでも問題ないんで白だしも勿論OKなんですけどね(めんつゆは仕上がりが黒っぽくなりすぎるので、あまり勧めませんがw)。

副菜はゴボウとひじきのサラダとズッキーニのニンニク醤油炒め(これがまた、ご飯とよく合う！)、汁は市販のお吸い物という、気付けば肉魚類一切ない夕飯でした(苦笑)


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昨日の夕飯(6/1)：ミエン・サオ(ベトナム風焼き春雨)他

 6月初日ですが、ご飯を炊く時間がなかったので、夕飯はご飯なしで作れて、冷蔵庫のストック品で作れるもの…ということで、ミエン・サオに。後でアジア風醤油をかけるのが前提なので、基本ごく薄味なので、大抵の野菜とは合うし、卵があるなら肉は特に要らないのが気に入ってます。春雨を飽きずにパクパクいけますしね！

副菜は市販の魚コロッケ、冷奴(具はキュウリとオクラを叩いておかかポン酢で和えたもの)。汁は水菜としめじの味噌汁で。


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昨日の夕飯(5/31)：トマトカレーピラフ他

 5月最後の夕飯も冷蔵庫のストック消費で。トマト缶の残りを全部使ってのピラフだったんですが、普通じゃつまらないので、具と、米と、炊き込む際のスープのそれぞれにカレー粉を使ってます。でもって辛く仕上がるようチリパウダーやらクミン、ガラムマサラも使った所為か、結構辛いのができました。勿論、カレー風味もバッチリ♪

これに生野菜サラダ、インスタントのポタージュスープで

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本日のブランチ(5/31)：ツナポテトサンド他

月末ですが、ちょっとのんびりとブランチを用意など。
いつもならサンドウィッチにするにしてもハムとキュウリとかキュウリだけとか、割と時間もかからないのにするんですが、冷蔵庫を見たら半端に残っていた野菜とかがあったんで、これらを使いこみましたw(ちなみに半端があったのは、玉ねぎとキュウリとジャガイモとツナ缶)

ヨーグルトはチアシード入りにバナナで。
これらにホットコーヒーをつけて。


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昨日の夕飯(5/29)：野菜とツナの冷たいパスタ他

 夜になっても少々蒸し暑かったのと、ちょっと面倒くさかったので、あるものを寄せ集めてチャチャっと作った結果w
野菜を載せすぎて見えにくいんですが、器の底にトマトソース(市販のつけパスタ用のやつ)を入れてます。ただ、野菜のボリュームがかなりあったので、ソースだけだと若干負けるので、後で少しだけマヨネーズと唐辛子塩を追加しました。

これに二種類の生野菜サラダで。


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