昨日の夕飯(1/5)：豚汁他

 この日は昼間外出していたので、家にあるも材料で夕飯を。この時期になると、丼で具だくさんの豚汁を主菜にするのが恒例だったりするんですが、この冬は初めてですねw

これに小鉢として、白菜の水キムチをつけました。


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昨日の夕飯(1/4)：白菜と鶏むね肉のクリームパスタ

 昨日のそばめしでご飯を切らしてしまったのもあって、この日はパスタに。白菜と鶏肉のクリーム煮は時折作るんですが、今回はパスタバージョンということで少々改造を加えてます。生クリームではなく牛乳をベースにしてるので、味的にはあっさりと。
なかなかいい出来になったので、レシピも取ってあることですし、近々公開できたらなーと思います。

スープは玉ねぎと大根の皮とトマトのコンソメスープで。


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昨日の夕飯(1/3)：そばめし(ニンニク醤油味)他

 この日は冷凍庫にストックしていた焼きそば用の麺とご飯でそばめしに。とはいっても、いつも通りのソース味というのは芸がないので、冷蔵庫に作り置きしてたニンニク醤油で味付け。具はおせちに入ってた焼き豚に、あとはキャベツと玉ねぎで。

これにおせちの残りと、長ネギの中華スープでいただきました。


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昨日の夕飯(1/2)：大根と塩鶏のスープ雑煮仕立て他

 元旦に実家へ行った際におせちを貰ってきたので、数日はこれを食べるわけなんですが、おせちって雑煮以外は温かい料理がないし、野菜も少ないのが、この時期辛い…ということで、その辺を少しでも解消する為にスープを作ることにしました。お餅はあくまでわき役…というよりあられっぽい感じにしたかったので、1個を小さめに切って焼いたのを投入。結構イメージ通りのができたと思います。で、スープは体が温まるよう、生姜と黒コショウをやや効かせて。あと、繊維質が摂れるよう春雨も入れたら、なかなか白飯に合う、いい感じなのができました。


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昨日の夕飯(12/31)：年越しそば他

 そんなわけで、年内最後の夕飯は年越しそばで。これにきゅうりに自家製シソ味噌をのせて。


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