昨日の夕飯(7/28)：冷たい大根の煮物他

 この日は昼間法事があって、そこで寿司をもらったので、副菜を二品だけ作りました。

大根の煮物は、ここのところ大根を購入した際に、半分以上をその日のうちに冷凍ストックしているのですが、これだと煮物は凄く楽です。凍ったままの大根を白だしと水を割った調味液に浸して、そこから火にかけて、5分少々煮るだけで、後は冷めるまで置いておけば、味も染みますので、それを今回は冷たくして出しました。サッパリしてて美味しいですよ。

残り一品は茹で小松菜の塩麹和えで。


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昨日の夕飯(7/27)：冷奴丼他

 暑い日が続いてます。食事もその辺りを考慮した感じで。
冷奴丼の具は長芋、きゅうり、モロヘイヤ。味付けはめんつゆとわさびで。
副菜は蒸し鶏とタマネギのサラダに、ゴーヤと鶏皮の炒め物を。


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昨日の夕飯(7/26)：冷やし中華他

 既に月末モードに入ってますw
この日は冷凍してあった麺を使って、冷やし中華。
具は家にあるものだけで用意したのですが、まぁ、これだけあればいいかな(笑)

副菜は冷奴。具にオクラ、きゅうり、潰した梅干で。


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昨日の夕飯(7/24)：シンガポール風チキンライス

 昨日は久々にこれを作ってみました＞シンガポール風チキンライス。
作ってる最中も、食べる時も汗だくになってしまうんですが、これを食べて美味しく感じるのって、やっぱり夏が一番な気がしますw

副菜はエスニック風の春雨サラダで。


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昨日の夕飯(7/23)：エビ塩焼きそば他

昨日は冷蔵庫の野菜のストックを減らしたかったので、焼きそばに。エビ塩を効かせたかったので、今回は炒める際に酒以外の調味料は一切使わず、仕上げにその分エビ塩をたっぷりめにしてみたんですが、これの方が以前作ったものより美味しいかも。エビ塩は元々唐辛子が入ってるので、かけすぎる心配は少ないですから、塩分はこの方が控えられるかな。

副菜は長いもの角切りを海苔とポン酢で。


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