この日の夕飯プレートはサラダ以外は全て一度にオーブンで焼いて作りました。手羽元は塩麹とおろしニンニク＆ショウガであらかじめ漬けておいたものを焼くだけという、シンプルなものですが、これが不思議と美味しい。ポテトは数種類のスパイスとオリーブ油を絡めてしばらく置いてから焼いただけ。これも仕上がりはフレンチフライとほぼ同じです。スパイスが効いてるので、おかずとしてはよりベターかと。パプリカは軽く塩コショウだけして焼いてます。
でもって、唯一焼いてないのがもちきびを使ったつぶつぶサラダ。これ、結構雑穀が食べられるので、そのうち、ちゃんとレシピを書いて、ここに上げようと思います。
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